谷口流々 谷口流々

KBS京都

毎週土曜日
あさ 9:30-10:00 放送

放送内容

#101 製パン所 店主「原田明さん」

2020年10月17日 放送

宇治市にある「手づくりパンの店ぶんぶん」の店主。看板商品は2015年から販売をはじめた「鉄道パン」シリーズ。パン職人として働き始めたのは15歳から、最初の仕事はパンの焼き具合を確認する事だった。パン職人の世界は体力勝負、毎日汗だくになり火傷を負いながら働いていた。働くうちに仕事の奥深さに夢中になりパンづくりの世界にのめり込んでいく。店長を経て32歳で独立。メロンパンならぬレモンパンを制作し人気商品に。40歳で現在の場所に移転。ある日、近所に住んでいた近鉄職員の方からの相談で電車パンを制作する事に。子どもや女性にとても好評で、「他の電車も作ってほしい!」との要望から現在は33種類に。SNSでもどんどん広がりお客さんは近畿のみならず、関東さらに海外からお客がきている。今後は、立体の電車パンをつくり走らせたいと企んでいる。

番組概要

流流とは流派によるそれぞれのやり方。流儀。物事は種々様々であること。京都を中心に活躍する人々の仕事現場に谷口キヨコが潜入!今、京都で輝く人物の流儀!それぞれが歩んできた十人十色の人生哲学を紐解く番組です!番組の最後に谷口キヨコがゲストを表す言葉を披露します!

キャスト

出演者

谷口 キヨコ (たにぐち きよこ)