今回は、スペシャルなゲストを招いての特別対談です。京都発のバイオベンチャー企業・株式会社ファーマフーズの専務取締役・金 英一(キム・ヨンイル)さんにお越しいただき、長年研究を続けてきた "タマゴの可能性"についてお話いただきます。
20年以上のヒット商品となる「葉酸たまご」の開発でも知られるファーマフーズ。タマゴから発見したさまざまな成分を使って、育毛剤や膝関節用サプリメント、健康維持と生活の質向上に役立つ機能を持った素材の研究開発を進めています。さらに、大阪・関西万博でも話題となった、卵殻膜から生まれた新繊維の開発まで！タマゴから新たな産業を生み出そうとしています。
また、「生命のカプセル」であるタマゴを農業へ活かす研究も始まっています。タマゴに秘められた力に、中川会長と番組ナビゲーターの飛鳥井もびっくり！身近なタマゴが切り拓く、京都発！最新のバイオ技術についてお伝えします。
金英一さんが語るタマゴの可能性に驚く中川会長と飛鳥井
タマゴから生まれた新繊維・オボヴェールの柔らかさを絶賛する中川会長
タマゴの研究で新たな素材を開発し日本の農業に役立ちたいと話す金英一さん
番組プレゼント
「株式会社ファーマフーズ」より商品詰め合わせ(育毛剤・シャンプー・膝サプリ)を3名様。JA全農京都の「みのりカフェ・みのるダイニング」(京都駅前地下街ポルタ)で利用頂ける食事券を5名様にプレゼント！下記の応募フォームからご応募を！締め切りは、2026年5月11日(月)到着分までです。
※京都駅前地下街ポルタの営業状況はホームページなどでご確認ください。
