今週のうまいもん！
番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。

きょうは、「お魚の生ハム」です。

佐渡島の西端の稲(いな)鯨(くじら)というところに本社工場を置く会社
「シーサイド・ファクトリー」から取り寄せました。

この会社、「お魚の生ハム」のリーディングカンパニーで、
日本で始めて開発したのがこちらだそう。

港に上がった魚貝類を、最先端の設備で即座に加工して出荷しています。

本来は豚肉などが原料のハムを、鮮魚に置きかえて、
ゆっくりと丁寧に低温で燻しています。

生のお刺身とも違う、高温で加熱した燻製とも違う「お魚の生ハム」は、
ジューシーでありながら、魚が持っている風味や特徴をより深く感じます。

食べなれた魚でも、意外な発見があるかもしれません。

また、発色剤・保存料などは一切加えていませんし、
燻しに使う山桜のチップも無農薬栽培です。

今回は「天然お魚の生ハム5種セット」

まぐろの生ハム、ふぐの生ハム、鮭の生ハム、 ブリの生ハム、たこの燻製

それぞれ25g入りで4500円。

ひらめや しいらなど、高級魚を使ったセットもあります。

直営のショッピングサイト「佐渡チョク」からお取り寄せ出来ます。

プレゼントを頂きました！

「シーサイド・ファクトリー」さんから、「天然お魚の生ハム5種セット」
まぐろ、ふぐ、鮭、 ブリの生ハムと、たこの燻製のセットを
３人にプレゼントです！　

欲しい！という人は、
「お魚の生ハム」が欲しいとハッキリ書いて、
おところ、お名前、電話番号と、出来れば年齢も書いてご応募ください。

なお、当選された方の お名前やご住所などを
「シーサイド・ファクトリー」さんにお渡しして、
直接送って頂きますので、予めご了承ください。

メールは、hagawa@kbs.kyoto

ＦＡＸは、京都０７５－４３１－２３００

ハガキは、〒602-8588 KBS京都ラジオ

羽川英樹の土曜は旅気分 まで。

来週7月18日の番組内で当選発表をしますから、
間に合うように送ってください