今週のうまいもん！
番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。
きょうは、「パスティ」
イギリス発祥の、具材を包んで焼き上げた半月型のパイです。
今回は、英国、マンチェスター郊外の街オールダムを拠点とする、
手作りのパイとパスティの専門店「H.M.パスティーズ」の商品。
実は、この店のオーナー・シェフ、リー・ウェイクハムさんは、
波乱万丈の人生を送ってきていて、過去に2度の服役も経験しています。
出所後に、仕事を見つけることの難しさを痛感した彼は、
「雇用こそが人生を変える」という強い信念のもとに、
2017年に、この「H.M.パスティーズ」を立ち上げて、
刑務所を出所した人や、困難な状況にある若者を積極的に雇用しています。
苦労を乗り越えて、今年3月に行われた「英国パイアワード2026」の
パスティ部門で優勝！
●「トラディショナルパスティ」（優勝商品） 1個1,512円
牛のひき肉、じゃがいも、西洋かぶ、玉ねぎを、
塩コショウでシンプルに味付けして、パイ生地で包んで焼き上げています。
●「ひよこ豆カレーパスティ」 1個1,458円
食欲をそそる芳醇なカレーの香りと、ホクホクのひよこ豆がたっぷりで、
ヘルシーなのに大満足のボリューム感。
普段ならイギリスまで行かないと買えませんが、
いま、阪急うめだ本店で開催中の「英国フェア2026」に出店中！
オーナー・シェフの リー・ウェイクハムさんも来日されていて、
気さくに対応してくれます！（英語ですけど・・・）
あさって19日までの開催で、ほかに「ジャークチキンパスティ」もありますよ。
今年9月、文化庁の文化審議会世界文化遺産部会によって、
世界文化遺産の国内推薦候補に選定された国宝・彦根城。
そこに続く観光エリア「彦根キャッスルロード」に、
昨年オープンしたのが「THE BANK HATAGO HIKONE」です。
銀行の店舗として使われていた町家風の建物をリノベーションした
全8室のミニホテル。
古民家を改築した別邸には沢山の招きひこにゃんが！
このお宿についてリポートしました。
聴き逃した方はぜひradikoのタイムフリーで！↓
アメリカの画家、アンドリュー・ワイエス展に行ってきました！！
どこか寂しげな、思わずいろんな意味を考えちゃうような作風です。
日本人には刺さる絵だと思います。
アンドリュー・ワイエス展
見どころなど詳しくは「真帆のコレコレ！」で！
radikoならタイムフリーでいますぐ聴けます！
↓↓↓
今日は、祇󠄀園東歌舞会の置屋 兼 お茶屋の「富菊」から、
三代目女将の 富森れいこさんと、
芸妓の 富津愈(とみつゆ)さんにお越しいただきました！
11月1日から10日間、祇園会館で「第67回 祇園をどり」が開催されます。
今回は「京洛玉水恵( きょうらくたまみずのめぐみ)」。
京都市内を流れる白川や貴船川などを舞台にした舞踊と、
出演者が勢ぞろいしての「祇園東小唄」が披露されますよ。
詳しくは 祇󠄀園東歌舞会のホームページをご覧ください。
今週のうまいもん！
番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。
きょうは、「カレー」です。
香川県の西部、三豊市(みとよし)に本社がある「志満秀(しまひで)」から取り寄せました。
こちら、戦後間もないころに魚屋として創業した後、
小えびを主要原料とする海産珍味の製造販売を始めて、
高松と観音寺に直営店もあります。
エビにこだわり続けて70年以上、
今人気の商品は、4種のチーズをサクサクの海老煎餅でサンドした、
まるでマカロンのような和スイーツ「クアトロえびチーズ」で、
「全国菓子大博覧会」で、農林水産大臣賞を受賞したり、
メディアでも取り上げられています。
「大海老と小海老ミンチの濃厚欧風カレー」
海老のプロが作った、具材が海老だけのカレー！
一袋当たり、大海老が４匹、小海老が２５～３０匹も使用されています。
美味しさの秘密は、海老から出ている出汁で、
丁寧に頭と殻を取り除いた"むき身"からとれる
雑味の無い上品な味わいのスープです。
7種の野菜、果物、松坂牛脂と、26種類ものスパイスを使ったカレールーに、
海老のうま味をふんだんに入れることで
味と食感、食べた時の満足度が何倍にも膨れ上がっています。
1袋200g入りで1,080円。お得な3個セットもあります。
オンラインショップからお取り寄せ出来ますから、
「えびとチーズの専門店SHIMAHIDE」で検索してください！
もちろん「クアトロえびチーズ」や進化系の「クアトロえびチーズ Lusso(ルッソ)」
「えびせんべい」などなど、他にもいろいろありますよ。
プレゼントを頂きました！
「志満秀(しまひで)」さんから、
「クアトロえびチーズ」と 「大海老と小海老ミンチの濃厚欧風カレー」を
セットで5人にプレゼントです！
欲しい！という人は、
「海老のカレー」が欲しいとハッキリ書いて、
おところ、お名前、電話番号と、出来れば年齢も書いてご応募ください。
メールは、hagawa@kbs.kyoto
ＦＡＸは、京都０７５－４３１－２３００
ハガキは、〒602-8588 KBS京都ラジオ
羽川英樹の土曜は旅気分 まで。
来週10月17日の番組内で当選発表をしますから、
間に合うように送ってください
「鉄アナ・羽川英樹の出発進行」125弾は近鉄・大和八木駅。
奈良県 第2の都市・橿原の玄関口になるこの駅は、
大阪線と橿原線が立体交差し、いろんな特急が駆け抜ける
大和西大寺駅に次ぐ近鉄のジャンクション。
そして橿原市には、
いま観光客を誘致する強力なコンテンツが２つあったんです。
動画は↓から！
内容の一部を番組でもご紹介しましたよ。
聴き逃した方はぜひradikoのタイムフリーで！↓
佐川美術館で開催中の
「生誕140周年 藤田嗣治 7つの情熱」
めちゃ良かったー＼(^▽^)／
にゃーちゃんと行ってきたよー＼(^▽^)／
見どころやおすすめポイントは
真帆のコレコレで！
radikoのタイムフリーならいますぐ聴けます♡
↓↓↓
おかげさまで先週9月26日の放送で600回、
そして今日601回目をお送りしました。
いつもお聴きいただき、沢山のメッセージもいただき、
本当にありがとうございます。
これからも土曜は旅気分でよろしくお願いします！
600回の放送を彩っていただいた
るいみどりさんと
「ひげ」の西田マスターと。
「京都ふるさと元気大賞」 亀岡市ウィークということで、
亀岡市観光協会の 事務局長で、
夢コスモス園プロジェクト実行委員会の 相見達也さんに
スタジオにお越しいただきました。
約4.2haの面積に咲く20品種800万本ものコスモスの中から、
スタジオにもおすそ分けいただきました♪
今年は一週間長く、11月8日（日）まで開園していますから、
ぜひお出かけください！
今週のうまいもん！
番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。
きょうは、「牛乳スイーツ」です。
富士山麓、標高800mに位置する静岡県・朝霧高原に
老舗の牛乳屋さん「朝霧乳業」があります。
そこが、同じ静岡のお菓子メーカー「たこ満(まん)」などと手を組んで
スイーツブランド「あさぎり牛乳」を展開しています。
「あさぎり牛乳」 1本280円
富士山の清らかな地下水と、豊かな自然環境のもと、
伸び伸びと育った牛から搾られる生乳を、
85℃、15秒間の殺菌と、脂肪分の均質化のみをした成分無調整牛乳です。
「あさぎりミルククリームパン」 1個400円
牛乳を生地に練り込み、バターをたっぷり加えて、
ふんわりしっとりと焼き上げて、
なめらかで口どけの良いホイップクリームを合わせています。
「ふんわりパンケーキサンド」
ふんわり ふわふわなパンケーキに、
あさぎり牛乳を使って、じっくり煮込んだ濃厚ミルククリームをサンド。
☆ミルククリーム 290円 ☆あんバター 300円 ☆スイートポテト 300円
「あさぎり高原プリン」 480円
あさぎり牛乳と、朝霧高原の放牧卵「福が、きた」を使用したプリン。
「あさぎり牛乳」の常設店は、関西では、阪神梅田本店1階にあります。
一部は、阪神百貨店E-STOREなどでも買えますから、
「あさぎり牛乳」のホームページから入っていってください。
さらに、来週の火曜日、10月6日までは、大丸京都店 地下１階にも出店中。
