今週のうまいもん！
番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。
きょうは、「ウインナー」です。
岩手県の、盛岡と花巻の中間あたりにある紫波町(しわちょう)に本社を構える
「株式会社いわちく」から取り寄せました！
こちらは、日本でも数少ない、と畜から食肉加工、加工品製造までを
同一敷地内で行う産地食肉センターで、
その強みを活かして、鮮度の高い原料を使用しています。
先月、ジャパン・フード・セレクションの食品・飲料部門で
グランプリを受賞した商品！
「高原育ちのフレッシュウインナー詰合せ」
岩手県産の豚肉を使用した、
未加熱タイプのフレッシュウインナー詰合せセットです。
6mmの挽き目で仕上げることで、肉の粒感を残して、
「肉を食べている満足感」を実現しています。
生肉を腸詰して、急速冷凍、食べる直前に加熱することで、
肉汁・旨み・香りを最大限に味わえる、家庭で完成するごちそうです。
味は5種類、
「チーズ」、「ガーリック」、「パセリ」、「オニオン」、「ブラックペッパー」
「高原育ちのフレッシュウインナー詰合せ」は、各4本入って3,750円
オンラインショップからお取り寄せ出来ますから「いわちく」で検索を！
お肉の専門業者さんですから、ブランド牛肉や加工品など、色々あります。
ジャパン・フード・セレクションでグランプリを受賞した商品が他にもあって、
「岩手県産豚ロース肉味付け３種セット」（グランプリを2度受賞）、
「岩手のローストビーフ食べ比べセット」もオンラインショップで買えます！
プレゼントを頂きました！
「いわちく」さんから、
「高原育ちのフレッシュウインナー詰合せ」を3人にプレゼントです！
欲しい！という人は、
「フレッシュウインナー」が欲しいとハッキリ書いて、
おところ、お名前、電話番号と、出来れば年齢も書いてご応募ください。
なお、当選された方の お名前やご住所などを
「いわちく」さんにお渡しして、
直接送って頂きますので、予めご了承ください。
メールは、hagawa@kbs.kyoto
ＦＡＸは、京都０７５－４３１－２３００
ハガキは、〒602-8588 KBS京都ラジオ
羽川英樹の土曜は旅気分 まで。
来週11月7日の番組内で当選発表をしますから、
間に合うように送ってください！
YouTube「鉄アナ・羽川英樹の出発進行」125弾は
奈良県の五條市と御所市。
奥大和エリアのこの地も秋まっさかり。
初乗車のJR和歌山線や近鉄御所線を使って、古き街並や鉄道遺跡を訪ね、
グルメ情報も交えてご紹介しています。
その中から今週は、五條市部分を番組でもご紹介しました。
動画は↓から！
番組を聴き逃した方はぜひradikoのタイムフリーで！↓
葛城山にススキ見てきました！
鴨鍋サイコー！
くわしくは真帆のコレコレで！
radikoのタイムフリーでいますぐお聴きください＼(^▽^)／！
↓↓↓
まほびん明日がお誕生日🎶
リスナーのみなさん、羽川さん、ひげのマスターからもプレゼントをいただき感謝感謝です！
35歳の抱負
「そろそろええ人見つけなあかんな」
今週のうまいもん！
番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。
きょうは、「沖縄そば」です。
沖縄の北部に、難読地名の「今帰仁村(なきじんそん)」というところがあって、
そこに、古くから龍神様が住んでいるといわれているという
「ウッパマビーチ」があります。
そのビーチから階段を4段あがるとテラス席に直結していて、
もちろん店内からも海を眺められるというお店
「沖縄そば 龍(りゅう)仁(じん)」の「龍仁そば」です。
再興のロケーションとはいえ、なかなか沖縄まで行けませんが、
来週の火曜日まで、大丸京都店の地下1階に出店中！
しかも、冷凍のお肉とスープを湯煎、生麺を茹でて器に盛り付けるだけで、
本場の味が簡単に楽しめるようになっています。
毎日でも飲める味を目指したというスープは、
かつおの風味がふわっと香る、やさしい味わい。
麺は、スープによく絡むちぢれ麺で、
もちもちとした歯ごたえとツルっとした喉ごしがあります。
きょうのトッピングは、「ソーキ（豚の骨付きあばら肉）」と「三枚肉」の2種類。
しっかり味付けされた肉の旨味が スープにも溶け込み、
ひと口ごとに味わいが変化します。
「沖縄そば龍(りゅう)仁(じん)」の「龍仁そば」は、大丸価格1人前1350円～
お肉は今回の「ソーキ＆三枚肉」のほか、
「三枚肉」、「ソーキ」、「あぶり塩三枚肉」から選べます。
お肉だけ、スープだけ、麺だけも買えますし、
数量限定「ミニラフテー丼の素」もありますよ！
この秋のドラマが出揃いました。
話題の新作から懐かしのシリーズまで色々ある中で、
羽川が独断と偏見で現時点でのトップ５をご紹介！
みなさんのお気に入りとマッチしていたでしょうか？
聴き逃した方はぜひradikoのタイムフリーで！↓
今週の真帆のコレコレは
映画『mentor』のご紹介でした！
なかなかに見応えある映画ですよ＼(^▽^)／
radikoのタイムフリーで
いますぐ聴き逃し配信を聴けます！
↓↓↓
今週のうまいもん！
番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。
きょうは、「パスティ」
イギリス発祥の、具材を包んで焼き上げた半月型のパイです。
今回は、英国、マンチェスター郊外の街オールダムを拠点とする、
手作りのパイとパスティの専門店「H.M.パスティーズ」の商品。
実は、この店のオーナー・シェフ、リー・ウェイクハムさんは、
波乱万丈の人生を送ってきていて、過去に2度の服役も経験しています。
出所後に、仕事を見つけることの難しさを痛感した彼は、
「雇用こそが人生を変える」という強い信念のもとに、
2017年に、この「H.M.パスティーズ」を立ち上げて、
刑務所を出所した人や、困難な状況にある若者を積極的に雇用しています。
苦労を乗り越えて、今年3月に行われた「英国パイアワード2026」の
パスティ部門で優勝！
●「トラディショナルパスティ」（優勝商品） 1個1,512円
牛のひき肉、じゃがいも、西洋かぶ、玉ねぎを、
塩コショウでシンプルに味付けして、パイ生地で包んで焼き上げています。
●「ひよこ豆カレーパスティ」 1個1,458円
食欲をそそる芳醇なカレーの香りと、ホクホクのひよこ豆がたっぷりで、
ヘルシーなのに大満足のボリューム感。
普段ならイギリスまで行かないと買えませんが、
いま、阪急うめだ本店で開催中の「英国フェア2026」に出店中！
オーナー・シェフの リー・ウェイクハムさんも来日されていて、
気さくに対応してくれます！（英語ですけど・・・）
あさって19日までの開催で、ほかに「ジャークチキンパスティ」もありますよ。
今年9月、文化庁の文化審議会世界文化遺産部会によって、
世界文化遺産の国内推薦候補に選定された国宝・彦根城。
そこに続く観光エリア「彦根キャッスルロード」に、
昨年オープンしたのが「THE BANK HATAGO HIKONE」です。
銀行の店舗として使われていた町家風の建物をリノベーションした
全8室のミニホテル。
古民家を改築した別邸には沢山の招きひこにゃんが！
このお宿についてリポートしました。
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