今週のうまいもん！
番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。

きょうは、焼きタルトです。
今出川で女性を中心に人気を集めているフランス菓子カフェ「カフェ シルク」が、
昨年１０月に堀川商店街にオープンさせた姉妹店「シルク菓子工房」の商品。
「カフェ シルク」では、華やかなフルーツタルトが人気ですが、
「シルク菓子工房」は焼きタルト専門店。
種類は、スイーツ系が８種類とおかず系が２種類。

スイーツ系で人気2種
〇イチジクとクリームチーズ
シンプルなクッキーとダマンドに、
ドライイチジクとクリームチーズをたっぷり入れて焼き上げています。

〇塩キャラメルナッツ
カシューナッツ、マカダミアナッツ、アーモンドをキャラメリゼして
ダマンドとともに焼き上げています。
焼き上がる前にアクセントとして粗塩をかけています。

おかず系
〇パンチェッタとポルチーニ
世界三大キノコのポルチーニ茸とパンチェッタ、それにチーズを入れて。

〇ささみとトリュフ
あっさりした鶏のささみに、たっぷりチーズ、黒トリュフをかけて。

ほかには「緑茶と栗～柚子風味～」、「抹茶とさつまいも」、「バナナとピスタチオ」、「ベリーベリーベリー」、「オレンジとチョコ」、「りんごとカスタード」

スイーツ系は1個550円、おかず系は1個660円。
アンティーク調のお店の場所は、堀川商店街の出水通から少し下がったところ。
ワンドリンク制でイートインも出来ます。今のところお取り寄せは出来ません。
営業は、金、土、日、祝日の正午から夕方5時までです。