２０２３　今週のうまいもんグランプリ！
　
　
番組が独断と偏見で選んで今年紹介した「うまいもん」の中から、
部門別にグランプリの一品を紹介していきます！
　
　
最初は、「おかず部門」です！！
　
　
グランプリは・・・・・・・・
　
1月14日にご紹介した、
＼＼＼大鳳餃子の「マカロン餃子」／／／
　

　
阪神本線「芦屋駅」から西に歩いて７～８分のところにある
隠れ家的な創作餃子専門店「大鳳餃子」。
　　
女性店主さんが、実家の福岡の餃子屋さんの屋号を引き継いで、1998年に開店。
　　
ご本人は、洋菓子店やイタリアンで働いていたこともあって、
固定概念にとらわれない創作餃子を生み出し続けています。
　
でも餃子へのこだわりは本格派で、皮から餡、包む作業まで全て手作業！！
　
皮は、石臼で挽いた粉など5種類をブレンドして
「サクッ」と「もちっ」とを表現。
　
餡に使用する豚肉は。神戸プレミアムポークの肩ロースで、
ミンチは風味と旨みを出すために、2種類のサイズを使用しています。
　
またキャベツ・玉ねぎ・にんにく等、野菜も全て国産野菜です。
　
色んなメニューがある中でおススメが「マカロン餃子」
　
ポテト、チーズ、梅、ゆず、たけのこ、キムチ、いかすみ、紫蘇、すじ、
９味９色の個性的な餃子を楽しめます。
　
製造特許を取得して、素材の味を生かした餃子なので、
何もつけなくてもOKですが、あえてつけるなら岩塩を。
　
創作餃子専門店「大鳳餃子」のお店は、阪神本線「芦屋駅」から西に７～８分。
　
９個入り1,080円で、ホームページからお取り寄せ出来ます。
　
お店の詳しいアクセスや営業時間などについても 「大鳳餃子」で検索を！ 
　
　
　
★★プレゼントを頂きました！★★
　
「大鳳餃子」さんから、
　　「マカロン餃子」を３人にプレゼントです！！
　
欲しい！という方は以下まで。
　
メール　→　hagawa@kbs.kyoto
ＦＡＸ　→　京都０７５－４３１－２３００
ハガキ　→　〒６０２－８５８８ ＫＢＳ京都ラジオ
　　　　　　羽川英樹の土曜は旅気分
　
「マカロン餃子」が欲しいとハッキリ書いて、
おところ、お名前、電話番号と、出来れば年齢を書いてご応募ください。
　
来週の番組内で当選発表をしますので、
間に合うように送ってください！
　
※　なお、当選された方のお名前、ご住所などを「大鳳餃子」さんにお渡しして、
　　直接発送して頂く形になりますので、ご了承ください。