今週のうまいもん!
番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。
きょうは、大福です。
といっても、餡子でも、豆大福でも、フルーツ大福でもなく
祇園にある「かぎりなく福」というお店の「肉菓子」=「お肉の大福」
「肉菓子」は、京都発祥=このお店が開発したお菓子で、
今までありそうでありえなかった、大福の概念を覆す
塩味の効いた食材を、甘味のあるもちもちとしたお餅で包んでいます。
お肉の大福の特徴は・・・
・お肉をお餅で包み込む、新感覚の美味しさ
やわらかなお餅の中から、あふれ出す肉汁。
お肉の旨みをしっかり閉じ込めた、
まさに"和"と"肉"の絶妙なコラボレーションです。
・グルテンフリーで身体にやさしい
小麦粉を一切使用しておらず、
グルテンを気にされる方やアレルギーのある方でも、安心して食べられます。
・甘いのが苦手な方向けの"非スイーツ系大福"
オーナーさんが"理想のごちそう菓子!"と自慢する商品です。
日本人はもちろん、外国人にも大人気で、その場で食べて行ったり、
中には、2日で3回買いに来た人もいるそうです!
味は3種類・・・日本で定番の食材を大福にしています。
いずれも京都のお肉屋さんが作った具を、京都の和菓子屋さんが包んでいます。
「牛しぐれ」 600円 ※6月20日にもっと美味しくリニューアル予定
「豚しょうが」 500円
「鶏てり」 500円
お店は、京阪「祇園四条駅」から北東に5分。
四条通から2筋北(白川筋の一筋南)、縄手通と花見小路通の間にあります。
営業時間は、午後3時から夜11時までで、売り切れ次第終了。
早い日は9時ぐらいに無くなることもあるそうですからお早めに!
日曜・祝日はお休みです。
オンラインショップからお取り寄せも出来ますから、
「かぎりなき福」で検索を!
プレゼントを頂きました!
「かぎりなき福」さんから、「肉菓子」の
「牛しぐれ」、「豚しょうが」、「鶏てり」をセットでお1人にプレゼントです!
欲しい!という人は、
「肉菓子」が欲しいとハッキリ書いて、
おところ、お名前、電話番号と、出来れば年齢も書いてご応募ください。
電話番号が抜けている方が多いのでご注意ください。
なお、当選者の方のお名前やご住所を、
「かぎりなき福」さんにお渡しして、
直接発送してもらいますから、予めご了承ください。
メールは、hagawa@kbs.kyoto
FAXは、京都075-431-2300
ハガキは、〒602-8588 KBS京都ラジオ
羽川英樹の土曜は旅気分 まで。
来週6月21日の番組内で当選発表をしますから、
間に合うように送ってください!