こんにちは！
ラジオカーリポートのシンセイです！

絶賛花粉症のシンセイです(笑)
薬を飲んだのにも関わらず今日はずっと鼻が詰まっていました...
声も自分ではあまり気づかなかったのですが、他の人から聞くと
ちょっと変わっていたそうです...。
来週はもっと強い薬をもらってきます！！

今日は伏見区の醍醐寺のすぐ南側にある、
「豆カフェ 醍醐」に行ってきました！
去年12月にオープンしたお店です。

お店の中はこんな感じです！
カウンター席にテーブル席、お子さんが遊べるスペースもあります！
もう、この時点でものすごくくつろげるんですよね。
カフェというより、もはや家のような感じがします！！

お隣の、100年以上の歴史を持つ庭を見ながら食べられる席もありますよ！
昔使われていた井戸なんかもあって、歴史を感じました...！！

ここの「豆」はずばり「大豆」です！
国産の無農薬の大豆を使った沢山のスイーツ・お菓子、
そしてもちろん豆乳も頂くことができますよ！

プレートに沢山のメニューを用意してくれました！
左から、お芋のテリーヌ、豆乳シフォンケーキ、特製チーズケーキ、ヴィーガンクッキー、
そして別皿の豆乳ヨーグルト(レモンジャム添え)と抹茶クッキーです！
右上のカップに注がれているのが豆乳です！

まずスイーツは、どれも豆乳の味がしっかりとついていて美味しかったです。
シフォンケーキなんかは、とてもしっとりしていてどんどん食べてしまいます！
そしてさらに驚いたのが豆乳です。
僕自身豆乳を飲むのは本当に久しぶりだったのですが...
こんなに美味しかったっけ！？と衝撃を受ける美味しさでした！！
濃厚な味わい、トロットロでいくらでも飲めちゃいます！

店主の金森さんは本当に研究熱心な方で、
次に開発する新メニューのことなんかも教えてくれました(笑)
(ヨーグルトは今日完成したらしいです！)

「食」と言う字は「人を良くする」と書くから、
料理を通して人を良くしていきたいと語ってくださった金森さん。
これからの「豆カフェ 醍醐」の進化も楽しみです！！