今週のうまいもん！
番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。　

きょうは、餃子です。

阪神本線「芦屋駅」から西に歩いて７～８分のところに
創作餃子専門店「大鳳餃子」という隠れ家的なお店があります。

女性店主さんが、実家の福岡の餃子屋さんの屋号を引き継いで、1998年に開店。

ご本人は、洋菓子店やイタリアンで働いていたこともあって、
固定概念にとらわれない創作餃子を生み出し続けています。

でも餃子へのこだわりは本格派で、皮から餡、包む作業まで全て手作業。

皮は、石臼で挽いた粉など5種類をブレンドして
「サクッ」と「もちっ」とを表現。

餡に使用する豚肉は。神戸プレミアムポークの肩ロースで、
ミンチは風味と旨みを出すために、2種類のサイズを使用しています。

またキャベツ・玉ねぎ・にんにく等、野菜も全て国産野菜です。

色んなメニューがある中でおススメが「マカロン餃子」

ポテト、チーズ、梅、ゆず、たけのこ、キムチ、いかすみ、紫蘇、すじ、
９味9色の個性的な餃子を楽しめます。

製造特許を取得して、素材の味を生かした餃子なので、何もつけなくてもOK！

敢えてつけるなら岩塩を。

創作餃子専門店「大鳳餃子」のお店は、阪神本線「芦屋駅」から西に７～８分。

「マカロン餃子」は、急速冷凍することで美味しさをとじこめたものを
９個入り1,080円で、ホームページからお取り寄せ出来ます。

お店の詳しいアクセスや営業時間などについても 「大鳳餃子」で検索を！ 

プレゼントを頂きました！

「大鳳餃子」さんから、「マカロン餃子」９個入りを、3人にプレゼントです！！

欲しい！という人は、「マカロン餃子」が欲しいとハッキリ書いて、
おところ、お名前、電話番号と、出来れば年齢も書いてご応募ください。

なお、当選された方のお名前やご住所を「大鳳餃子」さんにお渡しして、
直接送って頂きますので、予めご了承ください。

メールは、hagawa@kbs.kyoto　（×２）

ＦＡＸは、京都０７５－４３１－２３００　（×２）

ハガキは、〒602-8588 KBS京都ラジオ　（×２）

羽川英樹の土曜は旅気分 まで。

来週の番組内で当選発表をしますので、間に合うように送ってください！