今週のうまいもん！
番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。　

今日は、カレーです。

カカオ豆から本格的なチョコレート作りを手掛けるショコラティエ　
三枝俊介(さうぐさしゅんすけ)さんのチョコレート専門ブランド
「ショコラティエ　パレ ド オール」のカレーです。

三枝さんといえば、
数年前に日本酒の「獺祭」を使ったボンボンショコラが話題になるなど、
「ショコラ界のエジソン」とも呼ばれる名ショコラティエ。

そんな三枝さんが作ったのが、
その名も「ショコラティエが作ったカカオカレー」。

三枝さんのお店では、カカオの選別・焙煎から搾油までの工程を手掛けて、
「自家製カカオパウダー」を製造しています。

そのカカオパウダーを、ブイヨン・ソテーオニオン・バター・香辛料等に、
ビーフオイル・トマトペースト等を加えてパンチを効かせた
コクのある欧風カレーベースに加えています。

スパイシーな味わいに、奥深いコクがプラスされた、華やかな味わいのカレーです。

「ショコラティエが作ったカカオカレー」は、関西では、
「ショコラティエ　パレ ド オール大阪店」で、1個税込594円で販売中。

お店の場所は、大阪駅直結のハービスPLAZA ENT(エント) の4階。

ビルボードライブ大阪とか、劇団四季の大阪四季劇場があるビルの4階です。

オンラインショップでは、3個入（ギフトボックス入り）を
税込 1,890円で販売しています。