ホリー＆春さんの祗園恋物語
放送日 2025年 ６月 ３０日 月曜日
毎週月曜日 午後８：００～
◆前半は・・・・
お便りが来ました
「7月といえば祇園祭りです。
祇園祭のときの祇園の様子はいかがでしょうか？
また祇園祭の思い出があれば聞かてください」
7月13日は春さんの誕生日です
祇園祭は何もなかったです
わざわざ見に行った記憶もありません
祇園祭の期間中はよく雨が降りましたね
八坂神社では本当に海外の人が多くなってます
デビューの時はこれほど外国の人は多くなかったです
この10年間で外国の人向けのお店が本当に増えましたね
やはり京都と言えば「鉢物屋さん」「傘屋さん」「扇子屋さん」など
京都らしいお店が多かったです
特に春さんは京都の御香や匂い袋が好きです
それが京都らしいですね
昔の祇園は御香の匂いがしていました
本当に街を歩けば御香の香りが良くしました
◆後半は・・・・
前半はおっさん2人のボヤキでした
今 八坂神社前の漢字ミュージアムですが
それが建つ前はイベントスペースになっていました
そこでのステージで祇園祭の時に歌いましたよ
その時は浴衣で歌いました
とてもたくさんの人でした
当時は持ち曲が2曲しかありませんでした
「祇園恋物語」と「一本道」でした
まさに石段下のところです
本当に歌いました
なおかつ四条通りが歩行者天国になっていて
ビアガーデンになっていましたよ
特設会場が作られていました
今では上七軒のビアガーデンが有名ですよね
「おばんざい春さん」をやっていた頃
この時期にはハモばかり仕入れていました
春さんはこの時期 浴衣をよく着ていました
そしてその浴衣を着て飲みに行っていましたよ
春さんは浴衣がよく似合います
ただ浴衣は本当に暑いです
女性の方は大変でしょうね
◆祗園のライブハウス「ジョニーエンジェル」で「HOLLY NIGHT」ライブ
日時 毎月 第二 第四 木曜日 午後３時からと午後７時から
次回のライブは ７月１０日 木曜日 ７月２４日 木曜日
場所 ライブハウス「ジョニーエンジェル」
八坂神社西入る北側 祇園ファーストビル５Ｆ
問い合わせ 075-551-2234 「ジョニーエンジェル」
ホリー＆春さんの祗園恋物語
放送日 2025年 ６月 ２３日 月曜日
毎週月曜日 午後８：００～
◆前半は・・・・
おハガキいただきました
「西院のおっさん」さんからのおハガキ
魚のイラストが入っていました
「涼味」と書かれてあり お魚がたくさん描かれています
「魚で春さんの好きなネタはなんですか？」
春さんは白身の魚が好きです タイやスズキ
夏は目で見て涼しい魚を選びます
最初から決めているのではなく
お店に入ってメニューを決めます
お客さんが何を食べているのか？
何を頼んでいるのか？を見ています
魚は鮮度です くすんだ色はダメです
生魚が1番いいです
春さんからホリーに先日アジの刺身をプレゼントしました
おいしかったです
食べたとき食感がグニュッとしていたらだめです
そこにミョウガをつけてくれました
薬味と一緒に食べるとまた違う味が楽しめます
味が変わりますね
春さんはホリーに「これ食べてみ！！！」とよく勧めます
春さんがの言う事は本当に正しいです
春さん曰く「魚の見極めは大変難しいです」
酒のおつまみに魚を頼まないと言う店は
鮮度が悪い魚を見たからです
昔 サラリーマンをやめて
淡路島の方から水槽車で本州へ魚を運んでいました
魚のことを出荷元から勉強しました
10トン車で走って行ったのですが、失敗もたくさんしました
魚を全滅させたこともあるそうです
◆後半は・・・・
よしゆみさんからのお便りです
夏と言えばスルメイカです
田舎の祖母がよくイカをさばいてくれました
イカの漁ですが青森などで獲れます
甘い醤油をかけるとおいしいですね
鹿児島県も甘い醤油を使います
煮物も甘い醤油だけで火を通します
馬刺しや牛さし ジビエ料理などもあり、甘い醤油で食べます
そこにニンニクを入れたりすると なおおいしいです
春さんは今でも甘い醤油を九州から取り寄せています
鹿児島は濃い口醤油しかありません
それもなぜか甘いです
森脇健児さんのことを思って作った「心火走」という曲
リクエストがたくさん来ましたよ
◆祗園のライブハウス「ジョニーエンジェル」で「HOLLY NIGHT」ライブ
日時 毎月 第二 第四 木曜日 午後３時からと午後７時から
次回のライブは ６月２６日 木曜日 ７月１０日 木曜日
場所 ライブハウス「ジョニーエンジェル」
八坂神社西入る北側 祇園ファーストビル５Ｆ
問い合わせ 075-551-2234 「ジョニーエンジェル」
ホリー＆春さんの祗園恋物語
放送日 2025年 ６月 １６日 月曜日
毎週月曜日 午後８：００～
◆前半は・・・・
「ギョーザで一杯」さんからメールが来ました
「京都 祇園でホステスさんからプレゼントもらうと
お返しが大変とききました ほんとうですか？
礼儀作法や「しきたり」みたいなものはあるのでしょうか？？」
結論的には大変です
お店には毎月イベントがあります
そして年に一回 お店の周年があります
シャンパンを下ろしたりします
誕生日など本当にイベントが多いです
最近ではハロウィンなんかがありますね
本当に毎月イベントがあります
そしてなんといってもバレンタインデーは大変ですよ
以前 春さんはパンツをもらいました
バレンタインデーでプレゼントをもらうと
たくさんの荷物になります
また誰にもらったかがわからなくなってしまいます
でも絶対にお返しします
誕生日なんかは本当に大変です
3倍返しです
ママさんからいただいて「ありがとう」と言ってそれで終わり
もし返さなかったら「ケチ臭い人と見下されます
本当に祇園ではいろんな会話が裏で交わされていますよ
お気をつけください
◆後半は・・・・
プレゼントはいただいて「ありがとう」だけでは済まされません
昔は街を歩いていたら、
芸舞妓さんに「春さーん」と声かけられました
そんな芸舞妓さんからプレゼントをいただいたら大変です
そして祇園ではいろいろな会があるのですが、
そこに呼ばれるとお祝いを包んでいかなければなりません
そして芸舞妓さんだけではなく、
家元さんにも包んでいかなければなりません
差し入れなど本当に大変です
ただ単なるお弁当ではありません
お弁当を出されているお店も全部ご存知ですから
いい加減なものは持っていけません
当時はお金もたくさん使いました
ある女将さんに言われました
春さんに向かって
「わてが あんたさんを1人前にします」と言っていましたよ
そう言われて3人の芸舞妓さんに絵画をプレゼントしました
プレゼントをもらったら、
それ以上のものを返すのがしきたりです
考えたら奥さんの「ちいちゃん」に
家から ほり出されんと よくここまで来れました
◆祗園のライブハウス「ジョニーエンジェル」で「HOLLY NIGHT」ライブ
日時 毎月 第二 第四 木曜日 午後７時から
次回のライブは ６月２６日 木曜日 ７月１０日 木曜日
場所 ライブハウス「ジョニーエンジェル」
八坂神社西入る北側 祇園ファーストビル５Ｆ
問い合わせ 075-551-2234 「ジョニーエンジェル」
ホリー＆春さんの祗園恋物語
放送日 2025年 ６月 ９日 月曜日
毎週月曜日 午後８：００～
◆前半は・・・・
「ビールをまわせ・・」と言う曲は三好鉄生さんが歌っておられましたね
この時期はハモですね
ハモを3種類ぐらい作って食べます
何もなくても家ではひたすら飲みます 毎日飲みます
塩を舐めても飲んでいたら
「ちいちゃん」に怒られました
ときには鯖缶を開けたり、サンマの蒲焼の缶詰をつまんで飲んだりします
缶詰は好きです
サバ缶 イカの缶詰、鯨の大和煮
そんな缶詰を料理して食べます
ホリーはおしゃれなバーに行くといつもオイルサーディンがありました
コンビーフやオイルサーディンがありましたね
はいからなグルメでした
オイルサーディンなどはあまり売っていませんでした
さすがにおしゃれなところではシーチキンは出てきません
缶を開けるときには、
Ｔ字の金具で缶の横をキリキリ回して缶詰を開けていきます
今では缶切りはありません
バーとかでオイルサーディンを頼んだら値段が高かったと思います
春さんは「オイルサーディンより
イワシの蒲焼きの方がおいしい」と言っています
しかしバーでは「あたりめ」はありました
また「板わさ」もありましたよ
それは料理をしたことのない人間でも簡単に作れるメニューだからです
◆後半は・・・・
メールは酒の話か魚のアテの話しか来ていません
「東山区の金太郎」さんからメールきました
「先日、居酒屋に飲みに行ったら
大将にこれからのおいしい魚はなんですか？と聞きました。
するとハモや鮎はもちろん
アジ スズキ イサキ たこ シロギスがおいしいよと
言われました
何かおいしい食べ方がありましたら教えてください」
今から アジがおいしいです
お造りにしたり フライにしたりします
アジフライは生の方がおいしいです
春さんのオススメは「なめろう」です
これは一押しです
薬味としては、大葉、茗荷、ニンニク、青ネギ 味噌
それを包丁で叩いて「なめろう」にします
日本酒のあてにぴったりです
熱ご飯にこの舐めろをかけてもおいしいです
春さんは家では すぐ作ります
しかしその「なめろう」は味噌によって味が変わります
ホリーは「次は食べさせてほしい」と春さんに頼みました
春さんは また冷たい水に「なめろう」を入れて
冷汁にしていただきます
本当に「なめろう」はおいしいですよ
◆祗園のライブハウス「ジョニーエンジェル」で「HOLLY NIGHT」ライブ
日時 毎月 第二 第四 木曜日 午後７時から
次回のライブは ６月１２日 木曜日 ６月２６日 木曜日
場所 ライブハウス「ジョニーエンジェル」
八坂神社西入る北側 祇園ファーストビル５Ｆ
問い合わせ 075-551-2234 「ジョニーエンジェル」
