㈱京丹波えだまめファーム　「林綾希子さん」にお越しいただきました！

京丹波町 2025-09-14

㈱京丹波えだまめファーム「林綾希子さん」にお越しいただきました！
本当は9月8日～14日までお送りした京丹波町ウィークで紹介したかったのですが、京丹波えだまめファームさんが栽培・販売されている枝豆のシーズンには早いということで、ひと月遅れでご出演いただきました。

京丹波えだまめファームさんの栽培されている枝豆は、京都の「新丹波黒大豆」の枝豆。一般的な白大豆の枝豆より1.5 倍もの時間をかけてじっくりと育て上げることで大粒に育ち、濃厚な味わいと独特の食感を生み出すそうです。この枝豆を、面積で17万平方メートル、甲子園のグラウンドに換算するとなんと！13枚分！も栽培されているそうです。

最初の収穫までまだ少し早いそうですが、スタジオに今朝収穫した枝豆を持ってきてくださいました。
この枝豆に、妹尾さんも佐藤アナも大満足！10月下旬ごろには、今の2倍の大きさになるそうです。