暑い夏を乗り切ろう!トマトみぞれそうめん ささみ2本 トマト小1個 キュウリ2本 そうめん2束 めんつゆ適量 ミョウガ、白ねぎ適量 オリーブオイル大さじ1 <ささみ用下味> 塩小さじ1/2 酒大さじ1 <野菜用> 塩ひとつまみ 柚子胡椒小さじ1/2 酢大さじ1 ※材料2人前
初夏の野菜と地鶏のソテー ディアボラソース ニンニク1個 ズッキーニ半分 ミディトマト2個 鶏腿肉半分 塩コショウ適量 <ディアボラソース> 卵黄2個 パプリカパウダー大さじ1 マスタード大さじ4 パン粉大さじ1 オリーブ油大さじ1 ブラックペッパー好きなだけ ※材料3人前
春キャベツシャキシャキ回鍋肉 キャベツ300g 豚肉150g 生姜20g にんにく20g ごま油大さじ1 塩、コショウ少々 <たれ> 甜麺醤大さじ2 砂糖大さじ2 酒大さじ1 しょう油大さじ1 オイスターソース大さじ1 豆板醤小さじ1 鶏ガラスープの素小さじ1/2 仕上げに「隠し酢」 酢大さじ1 ※材料2~3人前
イカと春野菜の和え物 イカ2杯 セリ1束 三つ葉1束 きゅうり1/2個 人参1/4個 玉ねぎ1/4個 ロメインレタス2~3枚 レモン1/4個 <味付け用ソース> コチュジャン大さじ1 粉唐辛子大さじ1 砂糖大さじ2 酢大さじ2~3杯 塩小さじ1 すりごま小さじ1 にんにく、生姜小さじ1 ※材料2〜3人前
熱いスープが決め手 鶏肉とトマトのスパイシーソース 鶏もも肉1枚 (250g) マッシュルーム1パック (5個程度) にんにく大1カケ パセリ適量 オリーブオイル大さじ1 塩・コショウ少々 (やや多め) 小麦粉大さじ1 <スープの素 (すべて加えて混ぜておく)> トマトジュース 無塩300cc トマトケチャップ大さじ2 砂糖 (三温糖)
体が温まる!塩麴鶏団子と野菜の味噌煮 鶏ミンチ200g 塩麴大さじ1 片栗粉大さじ1 水250cc 酒50cc 味噌大さじ2 白菜1枚 人参、ねぎ、ごぼう、玉葱切った量が味噌汁椀に一杯くらい 薄切り生姜適量 もやし1/4 袋 キムチ、ごま油お好みで ※材料2~3人前
韓国式の雑煮!トックク トック (餅)400g 牛肉150g ネギ1/2本 お水1,600ml 錦糸卵、刻みのり少々 (飾り用) 薄口醤油大さじ1/2 ナンプラー大さじ1 ごま油大さじ1 おろしにんにく大さじ1 こしょうお好みで少々 ※材料2~3人前