ホリー＆春さんの祗園恋物語
放送日 2021年１２月１３日 月曜日
毎週月曜日 午後８：００～
◆前半は・・・・
以前 城陽へバーベキューに行きました
その時もらって帰ってきたものは大根 白菜 かぶら 柿
柿は「干し柿」にしました
春さんは「すだち」を持って帰りました
ポン酢を作った経験があって
自家製のポン酢をつくりました
醤油 昆布でとったお出汁 鰹のお出汁など
いろいろなものを混ぜてつくりました
作り方を城陽の人に教えていたら
「春さん 全部作ってほしい」と言うことになりました
「出来上がりをください」と言われました
そして家に帰って ずっと柿をむいていました
「すだち」を絞るのに二日間かかりました
体がだるくなって
ジョニーエンジェルのライブを休みました
ほんとにポン酢作りが大変で
出汁取りで二日間かかりました
料理人ですね
味を調整するのが大変です
それが やっと完成して 今 目の前にありますよ
◆後半は・・・・
完成した春さんの「すだち」ポン酢です
ホリーはお仕事で九州へ行って そして帰ってきました
すると春さんのポン酢が家にあったので
「味見しよう」と言うことになって白菜を炊いて食べました
本当においしいポン酢でした びっくりしました
城陽の皆さんには 8本プレゼントいたしました
500ミリリットルのペットボトルで 12本取れました
ホリーは冷蔵庫に入っていたポン酢を出して
スタジオに持ってきましたよ
これを販売するとしたら
いくらぐらいなるんでしょうか？
城陽の皆さんは道の駅などで
野菜とかを販売したいとおっしゃってました
このポン酢は簡単にはできませんよ
すだちの品質で味が変わるかもしれませんね
シンガーでポン酢を作る人はなかなかいないですよね
季節的にも鍋にいいですね
このポン酢を食べたら
市販されているポン酢には戻れないですね
春さんの奥さんの「ちいちゃん」は
大根おろしにポン酢をかけて
それをサラダにかけて食べています
城陽には まだまだ「すだち」がありましたよね
また 取りに行って 作ってほしいです
ホリー 絶賛！！ ぜひ欲しいです
◆祗園のライブハウス「ジョニーエンジェル」で「HOLLY NIGHT」ライブ
日時 毎月 第二 第四 木曜日 午後７時から
次回のライブは １２月２３日 木曜日
場所 ライブハウス「ジョニーエンジェル」
八坂神社西入る北側 祇園ファーストビル５Ｆ
問い合わせ 075-551-2234 「ジョニーエンジェル」
