100年先もつづく、農業を。(2)

坂ノ途中 取締役　小野 邦彦

第2951回 放送日: 2025年11月 2日

「100年先もつづく、農業を」というビジョンを掲げ、農産物を販売する坂ノ途中。そんな坂ノ途中の代表小野さんが今、力を入れているのは森を守りながらコーヒーを育てるプロジェクトです。東南アジアでの森林減少問題を改善するためにはじまったこの事業は、森の樹木がつくる日陰でコーヒーの木を栽培することで、熟成したコーヒー豆の収穫が可能になるとともに森林を伐採せずとも、少数民族や小規模農家の人々が、持続可能な生産を目指すことにつながります。今週は、京都・日本から世界へと広がるお話を伺います。