念ずれば、夢かなう(1)

比叡ゆば本舗 ゆば八 会長 八木 幸子

第2614回 放送日: 2019年5月19日

今回は、滋賀県大津市の比叡ゆば本舗 ゆば八からお送りします。ヘルシーな食材として人気の湯葉ですが、仏教、そして伝教大師最澄ともゆかりの深い食材でもあります。「念ずれば、夢かなう」の精神で、ゆばブームを仕掛けた八木幸子(やぎ・さちこ)さんに、ゆばの歴史と魅力、そして八木さんの湯葉づくりを支える「三方よし」の精神についても伺います。

番組配信

KBS京都でオンエアした翌週火曜日 午前10:00からインターネットで番組を配信します。配信期限は公開から一ヵ月間です。

番組配信

各局放送時間

KBS京都 日曜日 8:45~9:00TOKYO MX 土曜日 8:45~9:00新潟放送 日曜日 5:30~5:45
びわ湖放送 日曜日 7:45~8:00スカイ・A (CS放送) 火曜日 8:45~9:00ハワイ(KIKU) 日曜日 12:30~12:45

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