本日、米團治日和。

阪さんは京都市出身。京都市立芸術大学作曲専修を卒業後、ウィーン国立音楽大学指揮科へ留学します。
その後は主にドイツ、オーストリア、スイス、フランス、イタリアなど欧米のオーケストラ、
歌劇場に招かれ多くの作品を指揮しました。
日本ではNHK交響楽団をはじめ各地の主要オーケストラ、新国立劇場、二期会などのオペラ団体を指揮。
日本国内はもとよりヨーロッパ各地でのコンサート及びオペラで活躍の舞台を広げています。
第44回ブザンソン国際指揮者コンクール優勝など受賞歴も多数。
2019年4月より、山形交響楽団の常任指揮者に就任、現在に至ります。
皆さんご存じですよね？桂米團治といえばオペラ、ということで音楽、オペラの話題に花が咲きました！

今回のゲストは料理研究家　大原 千鶴 さん。
実家は1895年創業という奥京都花背の料理旅館「美山荘」。
その次女として生まれた千鶴さんは幼い頃から料理を作ることが大好きでした。
小学4年生の頃には、従業員の方々20人分のまかない料理をまかされていたといいます。
千鶴さんは花背の自然に親しみながら和食の心得や美意識を育みました。
食事はそのものがおいしいだけではなく、どれほど楽しく豊かな時間を持つかが大切。
そんな料理に対する思いは、忙しい主婦の気持ちに寄り添う、
合理的で作りやすいレシピにも生かされています。笑い声がとても素敵な大原さん。
笑顔も美しく、美味しい料理はこんな所からも来るのかもしれないと思いました。