今回訪れたのは"京栗菓匠若菜屋 御池本店"さん。
かねみつさんにお話を伺いました。
秋の味覚・栗の和菓子が有名なお店。
歴史あるお店で、100年近く続いています。
店名の由来は、創業者が好んだ琴の音色・箏曲「若菜の里」から。
「栗阿彌(りつあみ)」と書かれた看板が店頭に掲げられており、リスナーの方も知っている方が多いのではないでしょうか？
渋皮付きの栗を使用したものと、栗納豆に仕上げたものの2種類があります。
また、この季節は栗が旬！
ということで、季節限定の商品「栗餅」や「渋皮栗 焼き栗きんとん」「栗まんじゅう」が登場しているそうです🌰
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http://www.wakanaya.jp/
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森谷 威夫
KBS京都アナウンサー
【月】アルミカン
(マッチョ赤阪 / さおりん)
【火】イルローザ
【水】松尾 依里佳
【木】真輝志
【月・水】村瀬莉子
【火・木】牟田神春乃
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