京都トークRUN!
京都府政の最前線・最新情報、イベント情報などお送りします！
今回の「京都トークRUN」は、西脇隆俊京都府知事にお越し頂き、お話をうかがいました。

■食の博覧会・特別展　和食～日本の自然、人々の知恵～
平成３０年にユネスコの無形文化遺産に登録され、世界中から注目度が高まっている「和食」。その「和食」の本場である京都から、万博開催期間中に国内外の人々に、和食の素晴らしさ、魅力を発信する「京都　食の博覧会」と京都文化博物館で催される特別展「和食～日本の自然、人々の知恵」の２つをご紹介します。

「京都　食の博覧会」では、京都府各地の美味しいものをその場で食べたり、お弁当を買うことができたりします。お弁当は２０種類以上！和のテイストのお弁当が多いので、特に海外の方は気になる人が多いのではないでしょうか？この老舗料亭や銘店とのコラボレーションによる「特別弁当」の限定販売のほか、府内各地の料理店・和洋菓子店によるグルメやスイーツの販売、イートインスペースでの軽食等の販売が行われるということです。

　京都文化博物館で催されている特別展、「和食～日本の自然、人々の知恵～」は、和食とはそもそも何か？という内容や食材、和食の成り立ちなど、和食の全てをその魅力も含めて、様々な観点で学ぶことができる展覧会です。和食は様々な魅力がありますが、食べて美味しいだけでなく、その背景には料理人の技や食材生産者の創意工夫があります。京料理で言えば、調理やしつらえ、接遇などが一体となって日本の気候風土との関連なども含めた、食文化としての魅力もあります。ぜひ会場でその魅力を体感してみてください。

【京都 食の博覧会】
　□実施期間：５月１４日（水）～１９日（月）　（６日間）
　　　　　　　10時～20時（最終日の19日は17時まで）
　□会場：京都髙島屋Ｓ．Ｃ． ７階催会場グランドホール（下京区）

【特別展「和食～日本の自然、人々の知恵～」】
　□実施期間：４月２６日（土）～７月６日（日）　※月曜日は閉館
　　　　　　　１０時～１８時（金曜日は19時半まで）
□会場：　京都文化博物館（中京区）３階、４階展示室
　□料金：　一般 １，８００円　大学生・高校生 １，４００円　中学生・小学生 ６００円
　　　　　※未就学児は無料（要保護者同伴）

～西脇知事からのメッセージ～
大阪・関西万博は府内各地域の魅力を国内外に発信する絶好の好機。大阪・関西万博の来場者に、京都にも立ち寄っていただくとともに、府民の方々にも、京都の料理人などにより継承されてきた京料理をはじめ、京都の魅力を体感していただきたいです。

西脇知事、ありがとうございました！
引き続き、「京都トークRUN」をよろしくお願いします。