午前は、左京区岡崎『京都市動物園』にやってきました。

今年開園120周年という京都市動物園。
市民の方たちからの多額の寄付金を元に建設され、開園当初の動物は61種238点。
開園 100周年の2003年には 収容動物 175種721点に。
日本初のニシゴリラの繁殖の成功をはじめ、ライオンやトラなど
数多くの繁殖成功例があり、2015年には園内を全面的にリニューアルされました。

現在、120周年を記念した企画「ロゴマーク」と「キャッチコピー」の投票が行われています。
120周年の感謝を市民に伝え、記念の年を周知PRするための「ロゴマーク」と「キャッチコピー」を来園者の投票により決定します。投票期間は2/19、今週末の日曜日までです。

『京都市動物園』のお問い合わせ先は、電話 075-771-0210

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午後は、左京区 ベーカリー『ホーフベッカライ エーデッガー・タックス』さんにやってきました。

お店は1569年にオーストリアの古都グラーツにて創業。
1833年には「ハプスブルク家御用達」の称号を授かり、伝統的なパンと焼菓子のお店として、今も多くを当時のままのレシピで作っています。2012年に東京に日本店をオープンした後、2020年に京都に移転オープンされました。

オーナーシェフは、8代目のロベルト・エーデッガー氏から直々に秘伝の技とレシピを伝授された数少ない日本人！
看板商品は皇帝の王冠をかたどった「ハンドカイザー」
オーストリアでは日々の食卓に遊ぶパンで、ひとつひとつ職人の手で5角形を作り、噛んだ時の"歯切り"の感触を大事に焼いています。

きょう2/14バレンタインデー。
陶器のような白肌ホワイトチョコの中に、洋酒を利かせたマロンペーストをしのばせた、味もビジュアルも大人なチョコレート「ヴィーナスの乳首」はバレンタインの人気商品です。
他にも、ラム酒につけたプルーンの中にガナッシュを詰めて、さらにチョコレートとココアでコーティングした「プフラウメ」などおすすめ商品がずらり。ぜひお買い求めください。

『ホーフベッカライ エーデッガー・タックス』のお問い合わせ先は、電話 075-746-6875