今日は、右京区花園にあります
『でぐち米穀店』さんからラジオカーリポートをお届け！

新米の季節になりました！
今年の新米について教えていただこうと思いますが・・・
まずは、『でぐち米穀店』についてご紹介いただきましょう。
コチラのお店は、京都市内で何代にもわたってお商売されているお米屋さん。
味の良いお米の産地、品種は気象条件等により毎年変わるが、
その年、時期により最良になるよう、原料を厳選し、丁寧に精米して提供しているお店。

日本各地から届いたお米の中から特別にブレンドして販売しているそうで、
産地・味・価格等、消費者の好みを考えてブレンドしているんだとか・・・

さらに、店主の出口さんは、
お米の「説明能力」「ブレンド技術」「美味しいご飯の炊き方」などの
知識を「一般財団法人 日本米穀商連合会」から認定された人に与えられる
「お米マイスター」という資格を持っています。
新米を美味しく炊く方法、保存方法など、コツやアドバイスもいただけるんだとか・・・

『でぐち米穀店』のお問い合わせ先は、
電話　075-841-1944
JR「花園駅」から歩いて１０分ほどのところにあります

みなさんも、
『でぐち米穀店』でおいしいお米を探してみては？