今日は、北区紫野に先月オープンした
スイーツのお店『mochihi（もちひ）』からラジオカーリポートをお届け！

『もちひ』さんという店名からなんとなく分かると思いますが、
コチラはもち米や餅粉を使ったスイーツのお店です。

お店をオープンしようとされたキッカケは、
農家さんと知り合ったことがキッカケで、
メニューは、京丹後市、南丹市でつくられた新羽二重の餅米と餅粉を使用。
※「餅」の語源は「もちいひ（餅飯）」。それを略し「もちひ」。更に略されて「もち」。
「もち」をテーマにしたスイーツやドリンクなど、豊富なオリジナルメニューが特徴のお店です。

新羽二重ってあまり聞いたことがないのですが、
京都固有のもち米。もち米の品種の中でも最高品質と評価されています。
高級和菓子店との契約栽培などで、一般の市場にはあまり出回らないんだとか。

「もち」をテーマにしたドリンクを取り揃えた、珍しいラインナップ！
もちひサイダー、もちプリン、アイス餅もなか、ソフトクリームなどなど・・・
甘酒やオーツミルクなどを使ったメニューもあるそうです。

今日、7月25日は日本かき氷協会が「夏氷の日」と制定。
ということで、全かき氷メニューが100円引きに！！

『mochihi（もちひ）』のお問い合わせ先は、
電話　075-334-6337
HP https://mochihi.com/

みなさんも『mochihi』で、餅を担当してみてください！