ウマメシ!

各話のあらすじ

#7 男勝りのフレンチ"天からの授かりもの"

放送日【KBS京都】5月31日(木) 22:55~23:00
【サンテレビ】5月31日(木) 26:00~26:05
【三重テレビ】6月1日(金)17:35~17:40

#7 ウマメシ!チャンネル

【Bistro COLORIS】

店名『COLORIS』とは、料理や雰囲気を彩れるように願いを込めて仏語で『彩り(いろどり)』という意味。

店内は可愛らしいビストロをイメージしてオーナーシェフ自らデザイン。画家だった父の絵やカメラなどお店の装飾に使って、楽しい感じにまるでお家に帰ってきたような空間を演出しています。

お料理も野菜を多めに、旬なモノを全国から仕入れた創作フレンチ。普段使いから特別な日にも利用できる、フランスの片田舎にあるような温かいビストロです。

「LUNCH Cコース」
"前菜"7種類の野菜を使ったサラダ、自家製パテとの相性バツグン。オリジナルの胡麻ドレッシングも絶品です。"パン"は自家製のミルクパン。国産小麦を使用して薫りを楽しんでください。

"大麦と野菜を使ったペイザンヌスープ"は大麦と野菜をふんだんに使ったトマトベースのフランス田舎風スープ。"山形県小国(おぐに)牛のソテー"は米沢牛の種牛を使っている小国(おぐに)牛を使用。シェフ自ら町興しにも参加して小国(おぐに)牛の魅力を知り尽くしています。

その他、"赤エビとパーナ貝の香草パン粉焼き"と"デザート盛り合わせ"。

#7 ロケ風景

フランス料理かぁ...。よし、入っちゃおーッ
厨房に川瀬さんの後ろ姿が見える。もしかして、シェフは女性?

メインの山形県小国(おぐに)牛のソテー。う~~んまっ!!

この大都会東京で、女性一人で店を切り盛りするなんてすごいなぁ。
顔が見たい...顔が...川瀬さんが振り向きかけた瞬間、店員が目の前に立つ。

もう!見えない!前が空かないと、見えない...

ウマメシ!

【ウオッカ】

2009年の安田記念。坂の手前、集団中央にいたウオッカ。
前の馬たちが壁になって進路が見えず、前に出ることができない。

残り150m。ウオッカの前に少しの道が開けたその瞬間、弾かれたように前へ、前へ。
あっという間に先頭のディープスカイを捉え、ウオッカが勝利を掴んだ。

史上最強牝馬と言われたウオッカの、その存在感を圧倒的に世に知らしめた。
ウオッカは“天からの授かりもの”と言わしめたレースだった。

各話のあらすじ