おやかまっさん

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忙しい時でもすぐできる!マッハごはん

068 鶏ミンチとほうれん草のリゾット

お題『ほうれん草でボリュームごはん!』
オステリア・バスティーユ 山本知さん

鶏ミンチとほうれん草のリゾット鶏ミンチとほうれん草のリゾット

材料

鶏ミンチ
100g
ほうれん草
1束 (茹でカットしておく)
玉ねぎ
1/2
米 (硬めに炊いたもの又は冷ご飯)
200g
生クリーム
60cc
バター
20g
チキンブイヨン
適量
適量
パルメザンチーズ
適量
塩・コショウ
適量
※材料2人前

作り方

  1. 鶏ミンチと玉ねぎを同じフライパンで焼く。
  2. (1)に生クリーム、お米、お湯、チキンブイヨン、ほうれん草、塩コショウを加えてわかす。
  3. バターを加え溶かしながらまぜあわせる。
  4. 盛り付けし、その上からパルメザンチーズをかけ完成。

忙しい時でもすぐ出来る!マッハごはん!このコーナーでは、仕事や家事育児などに追われて忙しくて時間がない、でも家でほっこりごはんが食べたいという方に、簡単でおいしい料理の数々を紹介します。

マッハごはん

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