おやかまっさん

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忙しい時でもすぐできる!マッハごはん

065 もちもち京都ドーナツ

お題『おうちで簡単もちもちおやつ!』
料理研究家 小宮理実さん

もちもち京都ドーナツ

材料

薄力粉
50g
タピオカ澱粉
25g
片栗粉
10g
グラニュー糖
30g
ベーキングパウダー
4g
木綿豆腐
100g
玉子(中)
1個
牛乳
大さじ1
オリーブオイル
小さじ1
※材料4~5人前

作り方

  1. 粉類(薄力粉・タピオカ澱粉・片栗粉・グラニュー糖・ベーキングパウダー)をすべてひとつにしてふるう。
  2. 木綿豆腐はペーパーで包み軽く水分を切っておく。
  3. ボウルへふるった粉類、全卵の溶いたもの、牛乳、オリーブオイル、つぶした豆腐を加えさっくり混ぜあわせる。
  4. 160℃の油で転がしながら揚げる。
  5. うつわに盛り付け、粉糖をかけ完成。

忙しい時でもすぐ出来る!マッハごはん!このコーナーでは、仕事や家事育児などに追われて忙しくて時間がない、でも家でほっこりごはんが食べたいという方に、簡単でおいしい料理の数々を紹介します。

マッハごはん

忙しい時でもすぐできる!マッハごはん

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