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京都市 北山杉を育てる

京都市は意外に思われるかもしれないが、市域面積の77%を農地と森林が占める。なかでも北西部では室町時代から北山杉が育てられてきた。独特の光沢をもつ北山丸太は茶室建築をはじめ、日本文化を支える一つだ。和室の減少など住宅事情も変わる中、今も丹精込めて北山杉を育てる人々。出荷するときは「お嫁に出す」思いと話す。

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