材料

木綿豆腐

500g

タマネギ

1/2個

ネギ

1/2本

油

大さじ1～2

パプリカまたは赤唐辛子

少々(なくてもOK)

<ヤンニョム>

しょうゆ

大さじ2

みりん

大さじ1

オリゴ糖

大さじ1 (または砂糖小さじ1)

唐辛子粉

大さじ1

ニンニク

大さじ1

ごま油

大さじ1

オイスターソース

大さじ1

塩

少々

※材料2～3人前

作り方

1. 豆腐を1cm位の厚さに切り キッチンペーパーの上に並べて水気を軽く切る。
2. 豆腐に塩を振りかけて下味をつける。
3. タマネギ、ネギをみじん切りにし ヤンニョムの材料と混ぜ合わせる。
4. 油を引いて豆腐を両面焼く。(弱火から中火)
5. タマネギ・ネギと混ぜ合わせたヤンョムを入れて 煮詰まったら完成！