材料

生麩

130g

しめじ

1パック

ベーコン

130g

オリーブオイル

大さじ2

黒コショウ

少々

<たれ>

酒、しょうゆ、みりん

各大さじ1

※材料2～3人前

作り方

1. 生麩は1cm厚さに、ベーコンは生麩と同じ大きさに切る。
2. しめじは小房に分ける。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、生麩を入れて焼き目をつける。
4. しめじを加えて炒める。
5. しめじがしんなりとしてきたら、混ぜ合わせたたれを加える。
6. お皿に盛り付け、黒コショウをふる。