材料

イカ

2杯

セリ

1束

三つ葉

1束

きゅうり

1/2個

人参

1/4個

玉ねぎ

1/4個

ロメインレタス

2～3枚

レモン

1/4個

<味付け用ソース>

コチュジャン

大さじ1

粉唐辛子

大さじ1

砂糖

大さじ2

酢

大さじ2～3杯

塩

小さじ1

すりごま

小さじ1

にんにく、生姜

小さじ1

※材料2〜3人前

作り方

1. イカの下処理をする。
2. セリ、三つ葉は3～4センチに切る。
3. 人参、玉ねぎは千切りにする。
4. きゅうりは斜め切りにする。
5. ソースを作る。
6. イカと野菜にソースをかけ軽く和え、レモンを添え盛り付ける。