材料

鶏肉 (モモ)

500g

生姜

1個

にんにく

1個 (7～8粒)

白ネギ

1本

ご飯

2人前

お水

1,500ml

玉ねぎ

1/2個

人参、にら

少々

塩、コショウ

適量

※材料2～3人前

作り方

1. 鶏肉の皮をむいて、5～6センチほどに切る。
2. 生姜はスライスして、にんにくは皮をむいて準備する。
3. お鍋に鶏肉、生姜、にんにく、みじん切りした人参、玉ねぎ、10センチほどに切ったネギを入れて、お水を入れ20～30分ほど中火で煮込む。
4. 鍋から鶏肉を取り出し、手で裂いて鍋に戻す。
5. 鍋にご飯、にらを入れて、10分ほど煮こんで、塩、コショウで味を整えて完成です。