きらきん!

毎週金曜日
12:53~14:55

きらめし

健康&時短料理をスタジオでクッキング!和・洋・中・韓など多彩なジャンルのお手軽料理をご紹介します!

008 隠し酢で疲労回復効果アップ!豚のしょうが焼き

料理研究家 小宮理実さん

隠し酢で疲労回復効果アップ!豚のしょうが焼き

材料

豚バラ肉
500g
おろししょうが
大さじ2
塩・コショウ
少々
野菜の千切り
お好み

タレ

砂糖
大さじ3.5
大さじ2
しょう油
大さじ3
大さじ1

※材料4人前

作り方

  1. フライパン(フッ素加工)へ豚肉を入れ弱火で焼く。
  2. 塩・こしょう・砂糖を加え、豚肉へなじませながらからませる。
  3. 酒、しょう油を加え、中火にし、煮汁をなじませる。
  4. おろししょうがを加え、仕上げに酢をまわし入れる。

ワンポイント

隠し酢を加え、疲労回復効果UP!

簡単・お手軽!きらめし