材料

肉コチュジャン

コチュジャン

150グラム (約大さじ5)

牛ひき肉

150グラム

刻みにんにく

大さじ1

醤油

大さじ1

ごま油

大さじ1

はちみつ

大さじ2

お酒

大さじ2

お塩、コショウ、ごま

少々

ビビンバ

ほうれん草

1束

人参

1個

もやし

1袋

牛肉

150グラム

ごはん

適量

※材料2人前

作り方

肉コチュジャン

1. にんにくとひき肉を炒める。
2. コチュジャンを加えてしっかり炒める。(5分ほど)
3. 醤油、はちみつ、お酒を加えて軽く炒め、塩・コショウで味を調える。
4. 火を消してごま油を入れて混ぜ合わせる。

ビビンバ

1. 牛肉はプルコギの味付けをして炒める。
2. もやしは塩、ごま油、にんにく、ダシダ(無ければ昆布茶)を入れ混ぜ合わせる。
3. ほうれんそうは塩、ごま油、ごまを入れて混ぜ合わせる。
4. 人参は千切りして、ごま油大さじ1と塩少々で炒める。