ラジオカーリポート

こんにちは!ちあっきーこと竹内千景です!!
緊急事態宣言が延長されましたね.....
最近はおうち時間を生かして尺八とお琴の練習に励んでいます。
また、ラジオでも吹かせていただくかも...???

さて今日は、まず京都駅に行きました。
コロナ前に比べると人通りもほぼなく観光客や学生、
色んな国の人達で溢れかえってた京都駅が恋しいです(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

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京都タワーも久々に間近で見ました!京都に着いた!って感じるシンボルですね。

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続いてラジオカーは京都駅から南に進み、泉涌寺に!
泉涌寺は、御寺とも呼ばれる皇室の菩提寺として皇家をはじめ公家、武家から篤い信仰を集めてきました。

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緊急事態宣言下なので、中は拝観できなかったのですが
広い境内と外から見た仏殿は圧巻で厳かさを感じました。
宣言があけ次第、時間がある時にゆっくり見たいです。

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そんな泉涌寺から徒歩10分ほどにあるそば茶寮「澤正」さんにお邪魔しました。
到着するまでの道から素敵で、緑の葉が枝垂れた小さな橋を渡った先にあります。
まるで隠れ家のようでした。

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昭和初期に建てられた迎賓館で、
和と洋を融合させた雰囲気のある建物と周りのロケーションが抜群です。

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部屋は3室あり、雰囲気のある2つの和室と大正ロマンを感じられる洋室があり、
ステンドガラスから覗く青紅葉が綺麗でどのお部屋も素敵な空間でした。

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リポートでは紹介しきれませんでしたが、
一つ一つ丁寧な計らいがあり、細部までこだわられたこんな素敵な空間でお蕎麦食べたいです(*´꒳`*)
一般的になコロナ対策に加え、高性能の空間除菌デバイスが設置されておりコロナ対策もバッチリです。

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基本は、懐石料理のコースです。
そばの在庫と席に空きがあればおそば単体でのご注文もされていますが、
当日のお電話必須です!

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おそばの素材は、決まったところから仕入れられていて、
野菜も無農薬のものを使っていてこだわり抜いたおそばがいただけます。
通常時もオンラインショップが開設されていて、おうちでもおいしいおそばをいただけます。

他にも、創業明治42年、初代の考案で作られた「そばぼうろ」や
手作り・手焼きのみによる『そば』の焼き菓子、
『そば』の季節生菓子なども販売されています。

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お土産も頂きましてみんなで美味しく
そばぼうろいただきました。

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取材を受けていただいたのは澤田良祐さん。
すごく気さくでリスナーさんが仰っていたように、取材中も温かいお人柄が表れていらっしゃいました。
ラジオでは話しきれなかった興味深い話もたくさんお伺いしました。
実は帰りおそばを作っていらっしゃった3代目澤田正三さんにもお会いしました!

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コロナが収束したら澤田さんとの会話を楽しみながら、
最高の健康食であるおそばをぜひお店で食べていただきたいです。
本日はありがとうございました♪

そば茶寮「澤正 」は、京都市東山区、
東大路通の泉涌寺道交差点の ひとつ北の信号を東に入ったところにあります。
JR 奈良線・京阪本線の「東福寺駅」から歩いて 10 分ちょっと
市バス「泉涌寺道」バス停からは 5 分ちょっとです。
近くには、そば菓子処「澤正」もあります。

営業時間は、緊急事態宣言中は、
お昼が正午〜14時半最終入店、夜は、17時〜20時閉店です。

奇数月は水曜日、偶数月は火曜日がお休みです。
電話でのお問い合わせは、075-561-4786まで。

配達専用サイトや、オンラインショップについて
詳しくは「澤正」さんのホームページをご覧ください。