毎日暑ーい！
暑い時は、やっぱり辛いものに限る！！
という事で、今日のラジオカーは スパイシーな食べ物を探して四条烏丸へ♫
先月7月31日にオープンしたばかりのこちらのお店にお邪魔しました！

烏丸駅から歩いて5分程のところにある「INDIA GATE」さんというこちらのお店。
錦小路通りと新町通りの交差点の角にあります。

お話を聞かせてくれたのは、こちらのオーナーのヤマガタ サトシさん♪

「INDIA GATE」さんはビリヤニを専門に提供している店。
ビリヤニはインドをはじめ、ネパールやバングラデシュなど、
インド近隣の国々でも食べられている家庭料理。
ざっくり言うとインド風炊き込みご飯といった感じのお料理です。

実はヤマガタさんはミュージシャン。
アコースティックデュオ「ふらっと♭」として全国をめぐっているうちに、
カレーやビリヤニの魅力にどっぷりはまってしまったんだとか。
そこで自分でもビリヤニやカレーを作り始めたところ、
周りの人たちにとても好評だったため、
ご自身のお店をオープンする事を決められたんだそうです。

お店では、鶏肉やマトン（羊）を使った本格的なビリヤニはもちろん、
鯛など和風のだしを使った変わり種ビリヤニもお楽しみ頂けます。

ヤマガタさん曰く、ビリヤニの魅力はご飯のパラパラ感、
そして「炊き込みご飯」ならではの、お米に染み込んだスパイスのハーモニーとのこと。

実際に味見させて頂くと
口に入れた瞬間のご飯のホロホロ感と、後でやってくるガツンとしたスパイスの風味りがたまらない！
和風の方は、和風出汁ならではの優しい、癒やされるお味です♡

他にも、日替わりのカレーやトッピングもあって、
トッピングは麻婆豆腐がオススメとのことでした！

和風なインド料理に中華なトッピング...
一皿でなんてグローバル！

「ふらっと♭」さんとしての活動も、コロナに負けず、
ネットなどを活用して精力的に行われています。
これからもオンラインでライブを行ったりする予定だそうですので、
詳しくは「ふらっと　京都」で検索してみて下さい♫

【 INDIA GATE 】
所在地：京都府京都市中京区天神山町271
アクセス 阪急烏丸駅から徒歩5分
営業時間：11:30〜16:00(15:30 L.O.)
不定休のお店ですので、ご来店の前にお店のSNSをご覧下さい^^

今月・来月の営業日は以下の通りになっています。