今週のうまいもん

番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。

今日は、北海道のラーメン!
利尻漁業協同組合が販売している「利尻昆布ラーメン」です!

利尻昆布といえば、北海道の北端、利尻島で製造されているブランド昆布。
香り高く、クセのない澄んだ上品な出汁が出ることから、
割烹や料亭で使われていて、最高級品とされていますよね。

「利尻昆布ラーメン」は、利尻昆布をパウダーにして、麺にも練り込んでいます。
その麺に合わせて作ったスープは、あっさり塩味。

かやくとして、天然昆布で作った柔らかい「とろろ昆布」がついています。

麺から出る出汁と、とろろ昆布から出る出汁で、
旨味がどんどん増します。

なので!
作る時に麺を湯がいた後、そのお湯を少しだけスープに入れると、
より一層美味しくなるそうですよ。

お値段は、税・送料・代引き手数料別で1袋200円。

電話で注文できます。

利尻漁業協同組合 電話 0163-82-1214 です。
受付時間は、朝9時から夕方5時までで、
土日祝日はお休み、ゴールデンウィークは5月1日~6日までお休みです。

また、5月から10月までは、直売所もオープンします。
こちらの電話番号は、0163-85-1580 です。
営業時間は、朝8時から夕方5時までで、
こちらは期間中、無休です。

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そしてプレゼントを頂きました!
利尻漁業協同組合さんから
「利尻昆布ラーメン」10食セットを5人にプレゼントです!

ご希望の方は、おところ・お名前・電話番号、年齢、
「利尻昆布ラーメン」とハッキリ書いてご応募ください。

メールは、hagawa@kbs.kyoto
FAXは、075-431-2300
ハガキは、〒602-8588 KBS京都ラジオ
「羽川英樹の土曜は旅気分 うまいもん プレゼント係」まで。

来週の番組内で当選発表をしますので、それまでに届くように送ってくださいね♪