今週のうまいもん

今週のうまいもん!
 番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。 

今日は9月29日・・・食う肉の日!ということで、お肉です!

今日で番組を卒業するななごんが、未来に向かって羽ばたいて、
いや、駆け抜けてもらえるお肉を用意しました!

埼玉県の北西部にある美里町の美里オーストリッチファームのダチョウ肉です!

ダチョウ肉は、高タンパク質、高鉄分で、低脂肪、低カロリー、
低コレステロールで、大変ヘルシーなお肉として注目されています。

牛肉と比べると、カロリーは40%、コレステロールは75%、
脂肪13%ととてもヘルシーな反面、鉄分は130%と豊富に含まれています。

今日は、もも肉をたたき風にしてみました~♪

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美里オーストリッチファームでは、秩父連山を背景に、
緑豊かな約一万坪の広大な敷地で、のびのびとダチョウを育てています。

飼育環境や与えるエサによって、
ダチョウの味は全然変わってくるそうなんですが、
こちらでは飼料にこだわっています。

一羽一羽の育成状況に応じた自家配合飼料や給餌さるだけでなく、
地元農家からもらってくる新鮮な野菜や
「自家農場」で栽培したアルファルファなども与えているそうです。

美里オーストリッチファームの国産ダチョウ肉は、
肉モモ300gが税込1,680円、フィレ250g税込1,880円など。

ウインナーや生ハムもあって、
肉切落し200gとソーセージ1パックと生ハム1パックが入った
お値打ちセット税込1200円など、色々セットもあります。


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ホームページからお取り寄せできますから
「美里オーストリッチファーム」で検索してみてください!