今週のうまいもん!
番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。
今日は9月29日・・・食う肉の日!ということで、お肉です!
今日で番組を卒業するななごんが、未来に向かって羽ばたいて、
いや、駆け抜けてもらえるお肉を用意しました!
埼玉県の北西部にある美里町の美里オーストリッチファームのダチョウ肉です!
ダチョウ肉は、高タンパク質、高鉄分で、低脂肪、低カロリー、
低コレステロールで、大変ヘルシーなお肉として注目されています。
牛肉と比べると、カロリーは40%、コレステロールは75%、
脂肪13%ととてもヘルシーな反面、鉄分は130%と豊富に含まれています。
今日は、もも肉をたたき風にしてみました~♪
美里オーストリッチファームでは、秩父連山を背景に、
緑豊かな約一万坪の広大な敷地で、のびのびとダチョウを育てています。
飼育環境や与えるエサによって、
ダチョウの味は全然変わってくるそうなんですが、
こちらでは飼料にこだわっています。
一羽一羽の育成状況に応じた自家配合飼料や給餌さるだけでなく、
地元農家からもらってくる新鮮な野菜や
「自家農場」で栽培したアルファルファなども与えているそうです。
美里オーストリッチファームの国産ダチョウ肉は、
肉モモ300gが税込1,680円、フィレ250g税込1,880円など。
ウインナーや生ハムもあって、
肉切落し200gとソーセージ1パックと生ハム1パックが入った
お値打ちセット税込1200円など、色々セットもあります。
ホームページからお取り寄せできますから
「美里オーストリッチファーム」で検索してみてください!