今週のうまいもん

今週のうまいもん!
番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。

今日は・・・
熊本県にある五木食品株式会社の
『熱辛(ねっから)ラーメン』『激情(げきじょう)ラーメン』です!

こちらでは元々、「火の国熊本とんこつらーめん」とか
「アベックラーメン」など、いろんな即席めんを販売しているんですが、
とんこつの可能性を求めて、新たなラーメン作りに挑戦したんだそうです。

☆まず「熱辛ラーメン」は「辛旨味噌とんこつ」

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スープは、とんこつベースに唐辛子で辛味を加えて、2種の米味噌、
ねりごま等でコクを出し、さらに魚介の旨みと花椒の香りを加えた
絶妙で深い味わいが特徴です。

ストレートノンフライの乾麺との相性も抜群!

辛味については、数種のスパイスと調味料をブレンドして、
ただ辛いだけではない〝辛さの質"にこだわっています。

なお、「大変辛いのでご賞味の際は水やタオルをご用意して
お召し上がりください」と注意書きがあります・・・


☆もうひとつ「激情ラーメン」は「カレー豚骨」

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年々注目度が高まるカレーラーメンに、豚骨を融合させる、
新しいおいしさの開発に挑んだんだそうです。

約30種類のスパイスを配合した香り豊かなカレー粉をベースに、
熊本ラーメンの特徴である黒マー油をスープに加えることによって、
カレーのコクと豚骨の特徴をバランスよく引き出す味へたどり着きました。

◎五木食品株式会社の「熱辛ラーメン 辛旨味噌とんこつ」と
「激情ラーメン カレー豚骨」は、どちらも1人前200円くらいからで、
楽天市場やAmazonなどから購入できます。


~プレゼントをいただきました~
 「五木食品」さんから、「熱辛ラーメン」と「激情ラーメン」を
 それぞれ4個ずつセットにして、5人にプレゼント!!

欲しい!という人は、
おところ・お名前・電話番号と、できれば年齢も書いてご応募ください。

◆メールは、hagawa@kbs.kyoto
◆FAXは、京都075-431-2300
◆ハガキは、〒602-8588 KBS京都ラジオ
◆「羽川英樹の土曜は旅気分 ラーメン係」まで

来週の番組内で当選発表をしますので、間に合うように
送ってください。