今週のうまいもん

今週のうまいもん!
番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。


今日は、鹿児島県いちき串木野市にあるイシマル食品の
「串木野 まぐろラーメン わさび付」です!

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イシマル食品は、大正5年から鹿児島のラーメンを支え続ける老舗の製麺所。

●いちき串木野市は、遠洋まぐろで有名ということで、
平成13年に観光協会から飲食業組合へ
「まぐろラーメン」の開発要請があったんです。

そこでイシマル食品も参加したプロジェクトチームが出来て、開発がスタート。

そして出来上がったのが「串木野まぐろラーメン」で、
市内のお店でメニュー化されました。

●まぐろの頭とにんにく・しょうが・長葱などの野菜類を
じっくりと時間をかけて煮込んだ「まぐろラーメン」と
鰹・昆布などからとった「白だし」をブレンド。

秘伝の醤油味のスープが特徴。

麺はまぐろラーメン用に特別に作られた弾力ある中細ちぢれ麺で、
「チャーシュー」ではなく、
特製タレでつけ込んだ「まぐろヅケ」が添えられています。

●それを家庭で味わえるように、パックにしたのが
「鹿児島県串木野まぐろラーメン」1人前税込324円

●さらにそれをインスタントにしたのが、
今日紹介する「串木野 まぐろラーメン わさび付」1袋税込216円

わさびを入れてピリッとしたアクセントの極上スープが自慢です!

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●どちらもホームページからお取り寄せできます。

「まぐろラーメン イシマル」で検索してください!

プレゼントを頂きました!
イシマル食品さんから「串木野 まぐろラーメン わさび付」
12袋入りをお二人にプレゼントです!!

ご希望の方は、おところ、お名前、電話番号と、
「まぐろラーメン」とハッキリ書いてご応募ください。

メールは、hagawa@kbs.kyoto

FAX、京都 075-431-2300

ハガキは、〒602-8588 KBS京都ラジオ

「羽川英樹の土曜は旅気分 今週のうまいもん係」まで。

2月10日の番組内で当選発表をしますので、
それまでに届くように送ってくださいね☆