月揚庵の「さつまあげ」

今週のうまいもん!
 番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。

今日は・・・鹿児島県鹿児島市にある「月揚庵」のさつまあげです!
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 さつまあげというのは「薩摩のつけあげ」のことで、
 地元では「つけあげ」を「つきあげ」とか「つっきゃげ」というので、
 「月揚庵」という名前にしたんだそうです。

「つけあげ」自体は、交流のあった琉球から
渡来した料理「チキアーギ」が元祖ではないかという説と、
薩摩の名君、島津斉彬公が、漁村地帯で獲れる小魚を原料として、
風土に合う揚げ物料理を考案させたのではないかという説が
あるそうです。

鹿児島では、芋焼酎のおともに、
毎晩のように食べている人もいるそうですし、
鹿児島のうどん、そばには、殆どさつまあげが入っているんだそうです。

「月揚庵」のさつまあげは、イトヨリやスケソウダラなどを原料に、
地酒や焼酎、黒砂糖で味付け、
植物性の菜種油で風味よく揚げてあります。

お取り寄せすると、美味しいさつまあげを、
揚げたてすぐに送ってもらえます。

単品からセットまで色々ありますが、
今なら「父の日限定 感謝セット」があります。

上揚をはじめ、棒天、しそ棒天、さつまいも天、れんこん揚、
野菜天、磯部巻、そして、ごぼう天と、8種類21個入り。

上揚には、一つに「お父さん」、もう一つに「ありがとう」と焼印が入っていますし「感謝 お父さんありがとう」と書かれたメッセージカードも付いて、税・送料込みで2,160円。

6月11日(月)までの受付、ホームページからなら13日までの受付で、
18日(土)か19日(日)に届けてもらえます。

「月揚庵」で検索して、ホームページをチェックしてください。

電話でのお問い合わせは、フリーダイヤル0120-118-170
朝9時から夕方5時まで受け付けています。


そしてプレゼントをいただきました!
「月揚庵」さんから、ごぼう天、上揚、れんこん揚、野菜天、しそ棒天、棒天の6種類23個入り「バラエティセット月の華」3240円相当を、
おひとりにプレゼントです!!

欲しい!という人は、
おところ、お名前、電話番号と、出来れば年齢も書いてご応募ください。

なお、当選者の方のお名前や連絡先を「月揚庵」さんにお渡しして、
直接送っていただくことになりますので、ご了承ください。

メールは、hagawa@kbs.kyoto 
FAXは、京都075-431-2300 

ハガキは、〒602-8588 KBS京都ラジオ 

羽川英樹の土曜は旅気分 さつまあげ係まで。
来週6月11日の番組内で当選発表をしますので、
間に合うように送ってください!