今週のうまいもん！
番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。

今日は、新年は健康的に！ということで、
去年、「ココクール マザーレイク・セレクション」に選ばれた、
滋賀県長浜市湖北町にある「米蔵國友」の赤大豆豆乳「咲蔵」です。

「ココクール マザーレイク・セレクション」というのは、滋賀県が主催して、
滋賀らしい価値観を持つクールな商品やサービスを選定して、
県内外へ発信する事業です。

「米蔵國友」の赤大豆豆乳「咲蔵(さくら)」は、全国的にも、栽培が希少な赤大豆を、
より美味しくするために有機肥料１００％で栽培。

昔ながらの製法で、１本１本手作りしていて、とても甘くて豊かな味わいです。

赤大豆の豆乳なので、桜色をしているため、「咲蔵(さくら)」と名付けたんだそうです。

湖北産赤大豆には、体内では生産できない必須アミノ酸が含まれていて、
旨み成分であるグルタミン酸がたっぷりだからとっても美味しいんです。

抗酸化、抗炎症作用のある大豆サポニンやレシチン、
リノール酸やオレイン酸、
さらに各種ビタミン、カルシウム、食物繊維など、栄養豊富です。

ビフィズス菌を増殖する大豆オリゴ糖も多く含まれています。

「米蔵國友」の赤大豆豆乳「咲蔵(さくら)」は、
240mlが税別６８０円、1lは税別１５００円。

家族経営でされているので、
ホームページでオーダーシートをダウンロードして、ＦＡＸで注文してください。

ホームページは「米蔵(こめぐら)國友(くにとも)」で検索してください。

FAX番号は、0749-79-0292（×２）