森谷威夫のお世話になります!!

KBS京都ラジオ 毎週月-木曜日 10:00-13:55

オレのラーメン

毎週水曜の≪週it's〇〇≫は、森谷さんが番組が続くまで
食べ続ける!と宣言しました"ラーメン"をご紹介!
その名も<オレのラーメン!!>

今日は、京阪藤森駅近くにあります「フカクサ製麺食堂」です!
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行列のできる名店!
メインは、鶏白湯ラーメン!
泡のある白いスープは11種類の具材をじっくり煮込んだスープ、
でもあっさりしていて食べやすい。
魚粉も含めて、旨味があります。
中太もちもち麺との相性も抜群です。
ここに、ブラックペッパーがかかっており、
煮卵ものっているので、見た目はカルボナーラの様ですが!
もちろん、味は違います。
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煮卵は、濃厚な味なのに、見た目はゆで卵のような、
真っ白な白身です。
チャーシューは、レア気味で、ちょうどいい厚さにお味。
カイワレもトッピングされており、
味のさっぱり感のアクセントにピッタリです。
「全部のせ」もありますが、
元々たくさんの具材があるので、そのままで楽しめます。

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パーソナリティ

森谷威夫 (もりたに たけお)

森谷威夫

KBS京都アナウンサー。ニューお笑いやひとり芝居など、他分野にも果敢に挑むチャレンジ精神の持ち主。

對馬京子 (つしま きょうこ)

對馬京子

キュートな声でズバッとツッコむ、痛快トークがリスナーから大人気。趣味はマラソンや楽器演奏という一児の母。

井川茉代 (いかわ まよ)

井川茉代

ラジオカーリポーター 月・水担当。ほんわかしているように見えて、実は負けず嫌いな性格。趣味はクラシックバレエやピラティス。

佐藤桃子 (さとう・ももこ)

佐藤桃子

ラジオカーリポーター 火・木担当。

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