森谷威夫のお世話になります!!

KBS京都ラジオ 毎週月-木曜日 10:00-13:55

オレのラーメン

毎週水曜の≪週it's〇〇≫は、森谷さんが番組が続くまで
食べ続ける!と宣言しました"ラーメン"をご紹介!
その名も<オレのラーメン!!>

今日は、高辻通高倉東入ルにあります「麺屋 猪一 離れ」です。
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これぞ、和のラーメンだ!
今回は、追い鯖そばをいただきました。

究極の生涯で一度は食べてほしいという1品。
鶏や豚は一切使っていないこだわりのダシスープ。
脂がない、透き通ったスープは、香りもたまりません。
うどんやソバのダシの様ですが、ちゃんとラーメンの味はあります。

そして、とろっと感の絶妙なチャーシューも絶品!
さらに、のっているタケノコも絶品!!!
シャキシャキ感が残っていてたまりません。

そして、一緒に出てくるのは、小皿の柚子!
これを味変としていれると・・・きゅっとしまってたまりません。
さらに、とろろ昆布も入れることが出来ます!
これらをいれるとどんどんどんどんそばに寄っていきます。
これも美味しい!
とはいえ、しっかりとラーメン!
という不思議な1品です。

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パーソナリティ

森谷威夫 (もりたに たけお)

森谷威夫

KBS京都アナウンサー。ニューお笑いやひとり芝居など、他分野にも果敢に挑むチャレンジ精神の持ち主。

對馬京子 (つしま きょうこ)

對馬京子

キュートな声でズバッとツッコむ、痛快トークがリスナーから大人気。趣味はマラソンや楽器演奏という一児の母。

井川茉代 (いかわ まよ)

井川茉代

ラジオカーリポーター 月・水担当。ほんわかしているように見えて、実は負けず嫌いな性格。趣味はクラシックバレエやピラティス。

佐藤桃子 (さとう・ももこ)

佐藤桃子

ラジオカーリポーター 火・木担当。

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