ファミリーレストランのめちゃうま

仕切り

お仲間さん!いらっしゃっせ~カフェビーンズさん

3月21日

今日のお仲間さん!いらっしゃっせ~ のコーナーに
お招きしましたのは、
守山から菜食レストラン「カフェビーンズ」の店長 西原さんです。

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 ♪♪  いらっしゃっせ ~ ♪♪

「カフェビーンズ」さんは守山にあるおしゃれなレストランで、
主婦の口コミなどでかなり人気なんです。

菜食レストランとあるように、
農薬を使わず栄養価が高い工場野菜や
滋賀県産の地場野菜等も食べられます。

野菜がふんだんに食べられるだけでなく、
滋賀県の地産地消で近江牛のハンバーグが大人気。

ランチもスープ・大盛サラダ・ドリンク付きで
税込1080円とは、うれし~いですね。

ほかにも、お客様に好評なのが『お茶』
いろいろなお茶が飲めるお店だったんですね。

今日は、スタジオにも人気のお茶を持ってきてくださいました。

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このきれいな色のお茶は・・・
どちらも着色料を使わない天然の色です。

まずは、しもばやし君が赤いハイビスカスのお茶をいただきます。
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ちょっぴりお花感もあり、どんなお料理にも合いそう。

そして、こちらの青いお茶 バタフライピーティー
ラオスで採れるバタフライピーという豆植物から抽出しているそうですよ。
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ほのかに豆の香りがするさっぱりしたお味のようです。

このバタフライピーティーにせんそう糖というお砂糖をいれ、
そして、レモンを加えますと・・・・・

なんとなんと!青色から紫色に変化しました!
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アントシアニンとクエン酸による変化だそうですよ。

レモンティーみたいな感じで味わえて
見てても不思議な面白さがあります。

野菜工場で生産された無農薬のお野菜「ツブリナ」を
不思議そうに試食するハラダ君。
茎についているツブツブが気になりますが・・・
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シャキシャキとした食感とほんのり塩味?
そう!塩味なんですよ~!
このままお酒のおつまみサラダでいけますね~

いろいろご紹介もいただきましたが、
コーナー最後には、西原さんから
なんと嬉しいリスナープレゼントの告知がありました!!

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ありがとうございました ♪

カテゴリ:お仲間さん!いらっしゃっせ~