ファミリーレストランのめちゃうま

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仕切り

秋の味覚 おいし~い柿!しかも種なし♪

9月30日

おなじみの「気になる市場の新鮮情報」
市場のプロ・京都青果合同株式会社さんのコーナーです。

今日は、スタジオゲストとして
果実部主任 の高山さんと
和歌山県農業協同組合連合会 大阪事務所から
販売課 課長の田中さんにお越しいただきました。

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今日、ご紹介したのは・・・
『 和歌山県産のたねなし柿 』 です。 

スタジオには、刀根早生柿を持ってきてくださいました。
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和歌山の柿は有名ですが、 生産量全国1位
全国のおよそ20%近くを占めています。

和歌山県のたねなし柿は
ちょうど今「刀根早生柿」が出始めてきていて
10月の中旬以降からは平種なし柿が出回ってきます。

気候が温暖な和歌山県ならではの
手間ひまかけてつくっているということで
とても大きい柿なんですね。
形は四角っぽいのが特徴。

たねなし柿は・・・実は渋柿なんですね~((+_+))
密閉された部屋に並べた柿が
炭酸ガスを注入することで
渋柿からあま~い柿に変わるのだそうです。

柿は常温でおいておけますが、
そのまま実がしゃきっとしているときに生食でいただくもよし、
柿サラダにしてもよし、
常温でおいて果肉が熟してやわらかくなってから冷蔵庫に保存して、
それを冷凍庫に移して丸ごとシャーベットにするのもおすすめだそうですよ♡
スプーンですくってスイーツ感覚でもいただけますね!
熟した柿は柿プリンにするのもいいそうです。どれも美味しそう♡

皮をむいてくださった柿をいただいてみたら、、、
「めちゃ甘っ!!!!」
もとは渋柿だなんて信じられない甘い柿です。
糖度は15度ぐらいらしいのですが、
しもちゃん糖度計は18度!を指しています 笑

お待たせいたしました!・・・


今回もいただきました♪♪♪
リスナーさんに うれし~いプレゼント!!


『 和歌山県産 柿 』 
7.5 ㎏ (L寸でおよそ36玉)入り 一箱 を 5名様に。

ありがとうございます!!

こんなにたくさんあったら、、、
いろんな食べ方で食べられるし
ご近所さんにもおすそわけしたら喜ばれますしね~
嬉しいプレゼントです!


10月4日(金)必着です。
ハガキ・メール・FAXでご応募ください。

ハガキの方は、
〒602-8588(専用郵便番号です)

メールは、
mecha@kbs.kyoto
または、左の専用フォームからどうぞ

FAXは
075-431-2300 です。

皆さまのご応募お待ちしております!

なお、ご当選者様の発表は、賞品の発送をもってかえさせていただきます。


2019/9/30 14:29 [個別ページ]
カテゴリ:番組からのお知らせ

お仲間さん!いらっしゃっせ~EXPG STUDIO KYOTO 吉田実礼先生♪

9月23日

今日12時過ぎからの
お仲間さん!いらっしゃっせ~ のコーナーに
お招きしましたのは
お馴染みになりました
EXPG STUDIO KYOTO 校長の 吉田実礼先生です。

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♪♪♪ いらっしゃっせ~ ♪♪♪

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すっかりおなじみのお仲間さんの実礼さん。
スタジオでは、さすがです!最高のいらっしゃっせ~をいただきました!

前回8月にご出演いただいた時に紹介してくださった
発表会ライブ THE STAGE  が
9月8日に行われましたね。

本番は200%以上の力を出してくるという小さい子どもたち!
すごいですね~ 緊張とかしないのですね、、、

大きい子たちも、
アーティストも顔負けの歌やダンスを披露できたそうですよ。

大盛り上がりで大成功の発表会でした(*^^)v

中学校ではダンスの授業も行われるようになり、
キッズダンス人口も増えてきています。

音楽とともに体を動かすという自然な流れが
できあがってきているようですね。

プロの一流ダンサーとも共演できたり、
指導をしてもらえたり、
思いがけないうれしいこともたくさんあったそうです。

詳しくは、
EXPG STUDIO KYOTO のHPをご覧ください。

実礼さん、ありがとうございました~

2019/9/23 14:55 [個別ページ]
カテゴリ:お仲間さん!いらっしゃっせ~

お仲間さん!いらっしゃっせ~歌のゲストはLabit room の皆さん♪

9月23日

今日11時からの
お仲間さん!いらっしゃっせ~ のコーナーに
お招きしましたのは、歌のゲストさん~
Labit room の皆さんです。

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♪♪♪ いらっしゃっせ~ ♪♪♪

まずは、
♪ 6番線
お聴きいただきました。。。

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メンバーは。。。
ヴォーカル Michiru さん
ギター Tushima さん
ベース Tyo さん
ドラム Matsushita さん


京都大学の軽音サークル出身の皆さん。
もともと男3人がオリジナルバンドを結成していて
ボーカルが欲しいってことで
紅1点 Michiruさんにお声がかかり、
4人での活動は6年目。

京大を卒業後
(大学が好きな?Matsushitaさんは在学中だそうですが、、、)
社会人となった今でも
オルタナティヴロックバンドとして
京都を拠点に週末に活動されています。

今後は、全国にいい曲をお届けしたいし、
野外フェス出場も目指したい、
アニメの主題歌も担当したいし、
大好きなミスチルの桜井さんに
Labit roomの曲を聴いてもらいたいし。。。
とそれぞれ夢と目標を語っていただきました。

10月19日には、
東京 新宿SAMURAI ライブハウスで
ライブがあります。


お別れに
8月21日に発売されたセカンド・ミニアルバム
「Blueprint」から
♪ Blind 
をお届けしました。


Labit room の皆さん ありがとうございました~

2019/9/23 14:05 [個別ページ]
カテゴリ:お仲間さん!いらっしゃっせ~

秋の味覚 香りまで美味しい リンゴ~♡

9月9日

おなじみの「気になる市場の新鮮情報」
市場のプロ・京都青果合同株式会社さんのコーナーです。
今日は、スタジオゲストとして果実部課長 の田中さんと
青森県大阪情報センターから 技師の田島さんにお越しいただきました。

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青森といえば・・・そう❤
今日、ご紹介したのは・・・
青森県産 りんご 「サン津軽」 です。 

「サン津軽」は、早生種で有名です。
果肉もシャキシャキで甘くてお勧めだそうですよ。
その上、香りまで素晴らしくて  ギャ~!! です。

スタジオでは、田島さんに小さなお子さんでも皮ごと食べられるカット方法を伝授していただきました。
りんごを横向けに置いて、薄く輪切りにします。
カットの断面の芯の部分が☆型に見えるので「スターカット」と呼びます。

確かに、薄くカットするのでお子さんも食べやすく、皮と果実の間の栄養も取れますよね。
是非、お試しくださいね  (*^^)v

早生種 「サン津軽」の収穫は、9月20日頃で終了です。
この貴重なりんごを逃さず食べたい!
絶対、食べたい!と思った方はっ!!!

お待たせいたしました!・・・
今回もいただきました♪♪♪
リスナーさんに うれし~いプレゼント!!

ありがとうございます!!

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青森県産 りんご 『サン津軽』 5kg 18玉を 5名様に。


9月13日(金)必着です。
ハガキ・メール・FAXでご応募ください。

ハガキの方は、
〒602-8588(専用郵便番号です)

メールは、
mecha@kbs.kyoto
または、左の専用フォームからどうぞ

FAXは
075-431-2300 です。

皆さまのご応募お待ちしております!

なお、ご当選者様の発表は、賞品の発送をもってかえさせていただきます。


2019/9/9 14:29 [個別ページ]
カテゴリ:番組からのお知らせ