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6月28日 ラジオカーリポート

今日は、柳馬場姉小路を上ったところ、細い路地の奥にお店を構えています
『cafe 火裏蓮花(かりれんげ)』からラジオカーリポートをお届け!!

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オープンして約15年。
町家が店舗になっていることもあり、落ち着いた雰囲気になっています。
そんな和な雰囲気にインテリアは西洋のもので統一されており大人な空間づくりをされています。

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そんな『cafe 火裏蓮花(かりれんげ)』は、メニューにもこだわり抜いています。
お客さんのカラダに優しい食材を使っているそうで、
サトウキビの一番搾りから作った砂糖など、誰でもご安心して食べられる
体になじみの良い素材、自然素材にこだわっています。
さらに、定番のオリジナルケーキは小麦粉の代わりにすべて米粉を使用し、店内で手作りされています。

看板メニューは「オレンジガトーショコラ」
柑橘系のチョコレートにオレンジの香りが鼻腔をくすぐるちょっぴりオトナな味に仕上がっています。

さらに「コーヒーゼリーのパフェ」
バニラアイス、フレーク、自家製クルミのキャラメリゼ、コーヒーゼリー、クリームが詰まっており、
全てがベストマッチ!甘さと苦さの絶妙なハーモニーを奏でます。

オーガニックのブレンドコーヒーをはじめ京都らしいお抹茶ラテやほうじ茶ラテ、
波照間島黒蜜を使用した自家製黒蜜ジンジャーラテなどドリンクメニューも豊富です。


京都のタウン情報誌でもときどき紹介されるほど『火裏蓮花(かりれんげ)』さんの
人気メニューとなっているかき氷が、土曜日からスタート!

毎年初夏に仕込みをはじめるオレンジとレモン、グレープフルーツなどの柑橘類を
酵素発酵させて作った自家製のシロップ「たちばな」を使った「橘香るけずり氷」は見た目も鮮やかで、
お客さんの目を胃袋をがっちり掴みます。

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煮豆がのったかき氷に、手作りの甘糀やしょうが蜜、練乳がかかった
「今様あまづらの白きに」も絶品。


『cafe 火裏蓮花(かりれんげ)』のお問い合わせ先は、
電話:075-213-4485
地下鉄「京都市役所前駅」から徒歩5分
HP:https://cafequarirengue.wixsite.com/rengue2

この夏、少し大人な雰囲気で『涼』を感じてみては?

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