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4月5日 ラジオカーリポート

4月5日 ラジオカーリポート

今日は、寺町二条上がったところにある老舗『船はしや総本店』からラジオカーリポートをお届け!!

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建物は白い壁で和な造りになっています。

『船はしや総本店』では、
八つ橋とならぶ京都名物のお菓子「五色豆」を取り扱う老舗のお菓子屋さんです。

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1884年に創業された歴史あるこの店は、
明治38年に三条大橋西詰めに分家を出し「船橋屋本店」となり、
昭和12年に寺町綾小路に分家を出し「船はしや総本店」と改称されました。

京都名物「五色豆」の元祖である「錦豆」の伝統を大切にする一方、
昔懐かしい豆や新しい世代の豆菓子を製造、販売されています。

この「五色豆」は明治18年頃から製造を開始されたそうで、
味や色合いに改良が重ねられた独自の五色豆は「錦豆」と呼ばれ人気を博しました。

五色に美しく染められたお菓子は祭りや慶事にふさわしいとされ、
大正天皇御大典など国家的な行事が京都で行われた際は、
多くの高位高官の人々に買い求められたとか・・・

煎り上げたエンドウ豆の中から、柔らかい良質の豆ばかり一粒選りをし、
吟味しつつ砂糖の衣掛けを重ねたうえ、淡い色彩・香料を添えた特選品となっています。

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「船はしや」さんの人気の理由は、店内にいる猫ちゃんのおかげもあるんだとか・・・

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「船はしや総本店」へのお問い合わせは、
電話番号:075-231-4127

ぜひ一度、「五色豆」をご賞味ください!

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佐藤 由菜 (さとう ゆな)

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西村 愛 (にしむら あい)

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