春一番が吹き

雨風ともに強い今日ですが

めぐママがお邪魔したのは

JR京都駅近く「ホテルバニスター京都」1階に先月リニューアルオープンした

『京の発酵イタリアン CAMOS』さんでした！

発酵食材を扱うイタリアンで

「農家さんのお野菜を使ったへしこのバーニャカウダ」

「鶏むね肉のサラダ　柴漬けのラヴィゴットソース」

「西京味噌とパンチェッタのクリームパスタ」

「しらすと塩麹のピッツァ」...

などなど

契約農家さんから毎日届く、無農薬・有機栽培を中心とした新鮮な京野菜や

その他の京都産の食材をはじめ、日本の伝統的な発酵食品とイタリアンがコラボ。

とても美味しそうです。

そしてイタリアンといえばお酒と一緒にいただくのが最高の贅沢。

国産のワインをはじめとしたボトルワイン30種類のほか

日本酒は関西圏の蔵元を中心に9種類が取りそろえられています。

現在の営業時間は

ランチタイムが

11:00～15:00　(L.O 14:00)

ディナータイムが

17:00～21:00　(L.O 20:00)

お問い合わせは

電話075-748-7533です。