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12月31日 ラジオカーレポート

今日はKBS京都からも近い「本田味噌本店」にお邪魔しました!

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本田味噌さんは1830年に創業した味噌の老舗。宮中のお料理用に味噌を献上したのがはじまりなのだそうです。

お雑煮にも使われることが多い本田味噌さんの西京白味噌。
おいしさの秘密の1つは米麹をたっぷり使っていることなのだそうです。
自然なお米の甘さが楽しめます。

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西京白味噌はお雑煮はもちろん、パンにも合うのだそう。
はちみつと白味噌を好きな割合で混ぜてパンに塗って焼き(塗る前に焼いてもOK)、お好みでフルーツをのせたりシナモンを振りかけたりするのがおすすめです◎

本田味噌さんではスイーツも販売しています!
ダックワーズはふわふわサクサクの食感で、白味噌の風味がふわっと広がります。

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また、4種の味を詰め込んだボンボンショコラもギフトにおすすめ。

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ほかにもフィナンシェやダックワーズ、ラスクなどがそろいます。

味噌はオンラインショップでも購入できます!
スイーツは店頭のみの販売となります。
ぜひチェックしてみてくださいね◎

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