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6/22(月)ラジオカーリポートは、京菓子司よし廣さん

6月22日

ラジオカーリポート
髙田洋子さんが訪れましたのは、
JR二条駅から歩いてすぐのところにあります
京菓子司 よし廣さんです。

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店主の水内さんにお話を伺いました。
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水内さんは京都の和菓子界では名の知れた方。
昭和33年創業のお店は、
初代店主が、京都のお土産を持って帰ってもらいたい!と
「八ッ橋饅頭」を考案。
全国菓子大博覧会で金賞を受賞した
よし廣の代表銘菓です。

二代目の水内さんは、
地元の皆さんにも様々な和菓子を食べていただきたい!と、
数々の和菓子を生み出してこられました。

今月6月の京都の和菓子といえば、「水無月」ですね。
よし廣さんの水無月は、
冷やして召し上がっていただく「冷やし水無月」です。
ういろうがプルプルと冷たくて美味しいですね。
北海道産小豆も大きくて美味しいので食べ応えを感じます。

ほかにも、「夏どら焼き」がおもしろい。
なんとどら焼きの中に、わらび餅が挟んであるそうです。
冷やして食べると、これからの暑い季節に最適ですね。
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年間通して25種類のどら焼きが、季節に合わせて並ぶそうですので、
楽しみですね。

また、よし廣さんのおすすめは、
和菓子作り体験。
自宅でも気軽に楽しめる「和菓子作りキット」もいいですね。
作り方も動画で職人さんが教えてくれるので、
お子さまでも和菓子作りにチャレンジできます。

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お店には、この時期涼しげな和菓子が並んでいますので
是非お立ち寄りください。

水内さん ありがとうございました。

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リポーター

五藤めぐみ (ごとう めぐみ)

五藤めぐみ

【火・木 担当】京都生まれ。二児のママ。持ち前の明るさを活かし、京都・滋賀の街をラジオカーで駆け巡り、リポート。

髙田洋子 (たかだ ようこ)

髙田洋子

【月・水 担当】京都生まれ京都育ち。「迷ったら進む」行動力を活かし、京都・滋賀の街をラジオカーで駆け巡り、リポート。

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