KBS京都ラジオ 毎週月~木曜日
10:00~14:00 ON AIR!!

1/20(月)ラジオカーリポートは、焼きそばスタンドバイミーさん

1月20日

ラジオカーリポート 
髙田洋子さんが訪れましたのは、
烏丸御池に新しくオープンした
『焼きそばスタンドバイミー』さんです。

1月12日にオープンしたばかりの焼きそば専門店です。
焼きそばのイラストと店名が描かれた真っ赤なのれんが印象的。
中に入ってみますと、、、
木のぬくもりを感じるV字型のカウンター席には9人が座れますね。

marble_20200121-aa9ed25b6674f5c8a8fa5f811444988f935d06f8.jpg

代表取締役の中田さんにお話しを伺いました。


焼きそばの専門店ってめずらしいですよね~
中田さんは、小学生の時から焼きそばが好きだったそうで、、、
ラーメン屋さんをしていたそうですが、
新しく新業態として焼きそば専門店を始めたそうです。

スタンドバイミーというのは
「そばにいて」という意味があることから
そばとそばをかけて命名したそうですよ。

オープンして間もないのに
毎日行列ができる店です。

毎朝うどん粉と全粒粉を足で踏んで作る麺に特徴があります。
さぬきうどんのイメージ。ツルツルでモチモチでコシがある。


ソース焼きそばと、塩焼きそばと、キーマ焼きそばの3種類があります。

一番人気は塩焼きそば 

marble_20200121-9b19b37d86c92642249b002f10b5add6b0b4cb0e.jpg

試食用にアツアツの塩焼きそばを
作っていただきました。

marble_20200121-60e62cb9f4acdc3d79808cc253bb46b61d1b7cd2.jpg

ふとめの縮れ麺に半熟の目玉焼きがのっています。

もちもちした食感。塩だれがからんでおいしいです。
塩ラーメンを食べているような感覚ですね~

あさりとしじみとカキの出汁が入っているので
旨みがあるそうですよ。

今後は、麻婆焼きそばやカルボナーラ焼きそばにも挑戦するそうです。
楽しみです!3月頃でしょうかね~?

詳しくは、お店の公式Instagramでご確認ください。

中田さん、ありがとうございました!

Twitter

ま~ぶる!ラジオカーリポートについて

月~木曜日オンエアのま~ぶる!で紹介したラジオカーリポート内容を掲載しています。

リポーター

吉野 初香 (よしの もとか)

吉野初香

月・火曜日 担当

佐藤 由菜 (さとう ゆな)

佐藤由菜

水曜日 担当

西村 愛 (にしむら あい)

西村愛

木曜日 担当

ラジオカーリポートへのメッセージ

メッセージは各ま~ぶる!番組宛てにお送りください。皆さまからのメッセージをお待ちしております。